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    人民網(wǎng)>>健康衛(wèi)生頻道

    警惕豆?jié){五大誤區(qū) 讓你越喝越錯(cuò)

    2013年11月23日10:00    來源:中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)站    手機(jī)看新聞
    原標(biāo)題:警惕豆?jié){五大誤區(qū) 讓你越喝越錯(cuò)

      我們都知道,豆?jié){是含有蛋白質(zhì)等豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的飲品,能夠改善骨骼代謝和預(yù)防骨質(zhì)疏松,是中老年的最佳飲品,但是如果不正確的喝豆?jié){不但不會(huì)增加營(yíng)養(yǎng)反而會(huì)適得其反,下面我們一起來看一下喝豆?jié){的五大誤區(qū):

    豆?jié){五大誤區(qū),讓你越喝越錯(cuò)

      錯(cuò)誤:早晨空腹喝豆?jié){,營(yíng)養(yǎng)能被很好地吸收。

      建議:如果空腹飲豆?jié){,豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉,營(yíng)養(yǎng)就會(huì)大打折扣,因此,飲豆?jié){時(shí)最好吃些面包、饅頭等淀粉類食品。另外,喝完豆?jié){后還應(yīng)吃些水果,因?yàn)槎節(jié){中含鐵量高,配以水果可以促進(jìn)人體對(duì)鐵的吸收。

      錯(cuò)誤:煮豆?jié){時(shí),往豆?jié){里加個(gè)雞蛋,會(huì)更有營(yíng)養(yǎng)。

      建議:豆?jié){中不能沖入雞蛋,因?yàn)榈扒鍟?huì)與豆?jié){里的胰蛋白結(jié)合產(chǎn)生不易被人體吸收的物質(zhì)。

      錯(cuò)誤:豆?jié){營(yíng)養(yǎng)豐富,男女老幼,人人都適宜。

      建議:豆?jié){性平偏寒,因此常飲后有反胃、噯氣、腹瀉、腹脹的人,以及夜間尿頻、遺精的人,均不宜飲用豆?jié){。另外,豆?jié){中的嘌呤含量高,痛風(fēng)病人也不宜飲用。

      錯(cuò)誤:自己動(dòng)手做豆?jié){,豆?jié){只要加熱就行了。

      建議:飲未煮熟的豆?jié){會(huì)中毒,因?yàn)樯節(jié){中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質(zhì),未煮熟就飲用不僅會(huì)難以消化,而且還會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐和腹瀉等中毒癥狀。

      錯(cuò)誤:豆?jié){一次喝不完,可以用保溫瓶?jī)?chǔ)存起來。

      建議:不要用保溫瓶?jī)?chǔ)存豆?jié){。豆?jié){裝在保溫瓶?jī)?nèi),會(huì)使瓶里的細(xì)菌在溫度適宜的條件下,將豆?jié){作為養(yǎng)料而大量繁殖,經(jīng)過3~4小時(shí)就會(huì)讓豆?jié){酸敗變質(zhì)。

      健康的飲食習(xí)慣才能為我們擁有健康的身體保駕護(hù)航,正確的飲食觀念也為我們?cè)鎏砹私】档脑亍T谌粘I钪心莛B(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣是擁有健康身體的關(guān)鍵。

      飲食頻道小編提醒:總之,健康才是我們飲食的最大目標(biāo),不管是目的是為了瘦身還是養(yǎng)生。我們要在攝取食物營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)更要注重健康營(yíng)養(yǎng)的吸取。

    (責(zé)編:蔡熊更、劉婧婷)

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