銀耳味甘、性平，歸肺、胃、腎經(jīng)。是傳統(tǒng)的高級滋補品和珍貴藥用菌，具有潤肺補腎、止咳生津、提神益氣、健腦嫩膚、恢復肌肉疲勞等功能。對老弱病殘，特別是手術后病人和產(chǎn)婦，效果尤其顯著。也確實有美白效果。

　　紅棗味甘、澀，性平。歸脾、腎、心經(jīng)。具有益腎固精、補脾止瀉、養(yǎng)心安神、滋補元氣的功能。

　　枸杞為中醫(yī)常用的滋補藥物，性平和，味甘甜，入肝腎二經(jīng)，有滋補護肝、強壯筋骨、養(yǎng)血明目、潤肺止咳之功效。可用于肝腎虛弱所致的頭暈目眩、遺精、咳嗽、視力減退等癥狀。

　　【銀耳紅棗枸杞湯制作方法】

　　1、紅棗用水洗凈備用

　　2、銀耳放盆里用水泡發(fā)，涼水溫水均可用。

　　3、泡發(fā)的銀耳用手掰成小塊。

　　4、剪去蒂部黃色部分，洗凈備用（根蒂黃色部分太硬了，口感不好）。

　　5、枸杞洗凈備用。

　　6、銀耳放入高壓鍋中，加適量水。

　　7、放入紅棗。封閉高壓鍋煮1小時。

　　8、放入枸杞，悶5分鐘，盛出即可食用。