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    8個(gè)小習(xí)慣,讓你不知不覺就吃胖了

    2015年06月13日08:15  來(lái)源:人民網(wǎng)-生命時(shí)報(bào)  手機(jī)看新聞
    原標(biāo)題:8個(gè)小習(xí)慣,讓你不知不覺就吃胖了

      你是否也在苦惱,明明已經(jīng)很努力節(jié)食了,可是體重計(jì)上的數(shù)字還是慢慢向上走?其實(shí),生活中沒注意到的小習(xí)慣,可能會(huì)讓你不知不覺就吃多,日積月累后,用心節(jié)制的努力也付之東流了。《生命時(shí)報(bào)》綜合臺(tái)灣《康健》雜志的報(bào)道,總結(jié)出幾個(gè)讓你不知不覺吃過(guò)量的壞習(xí)慣,不妨對(duì)照自查。

      自測(cè)

      以下習(xí)慣,請(qǐng)答“是”或“否”。

      1.用大尺寸的盤子、勺子或碗。

      2.邊吃飯邊聊天,或看電視。

      3.想節(jié)省時(shí)間,吃飯匆匆忙忙。

      4.用形狀較寬矮的杯子。

      5.骨頭和菜渣馬上扔掉,不等用餐完再一起收拾。

      6.喜歡擺上多道菜。

      7.用餐空間的光線不佳。

      8.菜擺得很貼近自己。

      結(jié)果分析:

      一 是>否

      你可能在不知不覺中吃過(guò)量了,下一餐坐上飯桌前稍微留心,可改變這種狀況。

      根據(jù)美國(guó)康奈爾大學(xué)的研究,用大碗盛冰淇淋的人比用小碗的人多吃了31%。因此,換小盤、小碗,是調(diào)節(jié)食欲的好辦法。杯子的原理也一樣,細(xì)長(zhǎng)杯比寬矮杯裝的飲料少,卻能引發(fā)同等的飽足感。

      從消化道傳遞信息到腦部產(chǎn)生吃飽的感覺,約需20~30分鐘,因此將吃飯速度放慢,也能減少食量。 《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)期刊》一項(xiàng)研究指出,邊看電視或聽廣播邊吃飯,會(huì)讓人不知不覺吃太多。和朋友吃飯,開心聊天時(shí)也可能會(huì)讓你多吃掉20%以上的食物

      二 是=否

      一切改變都來(lái)得及,先從改善用餐空間開始吧。

      把燈光調(diào)亮,讓每道菜都看得清清楚楚;骨頭先別收,這能幫大腦判斷已吃了多少。康奈爾大學(xué)科學(xué)家計(jì)算看足球賽轉(zhuǎn)播的觀眾吃掉的辣雞翅量,發(fā)現(xiàn)若服務(wù)生馬上把雞骨清走,平均每個(gè)人會(huì)多吃28%。

      還有擺盤的數(shù)量增加,也會(huì)誘使人多吃。研究人員把3大碗干果分裝成12個(gè)小碗放在桌上供客人自取,結(jié)果每人多吃了將近兩成。

      三 是<否

      你只有偶爾會(huì)無(wú)意識(shí)地吃超量,只要再加上一點(diǎn)小技巧,就可以避開這問題。

      讓還未吃和已吃掉的食物清楚可見,同時(shí)增加一點(diǎn)取食的難度,例如把桌上的高熱量食物放遠(yuǎn)、在盤子上蓋上蓋子。“清晰可見”和“較難取食”兩項(xiàng)原則是對(duì)抗多吃變胖的有效方法。▲

     
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    (責(zé)編:許曉華、劉婧婷)

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