近來網(wǎng)絡(luò)江湖上風(fēng)傳,櫻桃在鹽水里泡上幾分鐘,會有白色小蟲神奇地從櫻桃里面爬出來,不少認證微博大聲疾呼不要吃啊,厲聲質(zhì)問,蒼天啊大地,還能吃什么?悲憤之情溢于言表。一時間,人心惶惶,櫻桃,吃,還是不吃,成了一個問題。
櫻桃有蟲能吃嗎
美艷櫻桃為人類所愛,果蠅無他,與人類同好而已。今年全國普遍氣溫低,櫻桃果實成熟期大多遲了15到20天,于是乎果蠅活躍期與櫻桃晚熟品種成熟期不幸相遇。我買了幾種櫻桃,做了幾組實驗,但小遺憾啊,沒看見,更沒吃上蟲,不少消費者也紛紛實驗,只是見蟲者多乎哉,不多也,100%的出蟲率是聳人聽聞罷了。
一則,有蟲概率不高,吃幾百顆能遇上蟲就不得了;再則,櫻桃果實內(nèi)的果蠅卵及幼蟲對人畜無害,也不具有傳染性和寄生性,更不必擔(dān)心沒嚼碎的蟲會到肚子里繁衍生長。甚至都看不見的無害的蟲,和使用不當(dāng),可能有害的農(nóng)藥殘留風(fēng)險之間,自然是選擇前者。櫻桃原本是打農(nóng)藥很少的水果,如果消費者這么挑剔害怕果蠅,果農(nóng)只好猛打農(nóng)藥來防治了。
不同水果的清洗方法
1、洗蘋果時放到溫水里“搪一搪”
清洗方法:蘋果表皮的蠟中可能包含蘋果自身天然的果蠟,還有一種是在運輸和貯存中添加的人工蠟,不過對人體無害。但如果你想帶皮吃,還是要洗干凈,因為這層“保護膜”可能含有農(nóng)藥殘留物等有害物質(zhì)。可在溫度適中的熱水里“搪一搪”,那是因為蠟遇熱會融化,但水溫不宜太高,也不要浸泡。
2、將楊梅浸在面粉水里
清洗方法:最佳的方法是將楊梅在自來水下沖洗一遍,將雜質(zhì)沖去,然后取少量面粉加水調(diào)成稀的面粉水,將楊梅放入當(dāng)中進行晃動,因為面粉有一定的吸附作用,最后,用清水沖洗干凈就行了。
3、洗葡萄時撒入面粉用手拌
清洗方法:面粉有一定的吸附污物的作用,對去除葡萄表面的泥污及農(nóng)藥污都有一定的積極作用。將葡萄浸入水中后,加兩勺面粉或淀粉來回篩洗,就可利用面粉的粘性將葡萄上的白霜及泥污帶下。剝葡萄皮時,也不用擔(dān)心將表皮那部分殘留的農(nóng)藥帶入果肉中,可以放心食用。
4、刷洗西瓜表皮
清洗方法:用蔬菜刷或者未使用過的牙刷,在自來水下刷洗表皮30—60秒。