孩子們往往喜歡吃有甜味的食物，而不愛吃蔬菜、水果，這個問題總是令家長們頭疼。是什么原因?qū)е潞⒆觽兏�偏向于甜食呢�?/p>

糖果是孩子們的最愛。（圖片來源：華西都市報）

眾所周知，糖類是一切生命體維持生命活動所需能量的主要來源。而小孩子正處于身體快速發(fā)育的階段，身體會本能的選擇含糖量較高的食物，以此來保證身體代謝所需的熱量。并且糖可以起到撫慰的作用，能夠促進多巴胺的分泌，使人心情愉悅。

喜歡吃甜食的孩子總是會有偏食和挑食的不良飲食習慣。孩子長期食用甜食，往往會對其他食物失去興趣。并且甜味對味覺的刺激較為強烈，吃糖過多會使味蕾對味道的敏感度降低，本來味道不錯的東西吃起來都變得淡而乏味了，自然激不起孩子的食欲，長此以往難免會造成營養(yǎng)不良。

吃甜食過多會給孩子帶來許多不良后果，其中最常見的就是齲齒。因為過量的糖在口腔內(nèi)經(jīng)鏈球菌、乳酸桿菌等產(chǎn)酸桿菌的作用，會產(chǎn)生過量的酸性物質(zhì)，從而致使牙齒脫鈣；再經(jīng)過蛋白溶解酶的作用，牙齒中的有機物質(zhì)分解，最終造成齲齒。同時，吃糖過多還會影響消化系統(tǒng)對蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用，影響機體的正常生理活動，使其抗病能力下降，孩子就容易得病。

現(xiàn)在，兒童糖尿病患者的數(shù)量每年都在增加，這與家長溺愛孩子、不控制孩子的飲食有很大關(guān)系。隨著人們的生活水平不斷提高，兒童對點心、飲料、糖果等含糖量高的食品攝入量也增多。而孩子天生就對甜味食物有特殊偏好，加上父母對孩子的溺愛，忽略了很多健康問題，所以很多孩子攝入的糖分遠遠超過了日常所需。食糖過多會導致體內(nèi)維生素B1缺乏，還會影響孩子的神經(jīng)活動和智力發(fā)展。

無論孩子多么愛吃甜食，家長一定要加以干涉，控制孩子們對精制糖的攝入量。建議家長們可以用水果代替或自制甜品，因為大多數(shù)水果都營養(yǎng)豐富，可以自制果醬、榨果汁、做水果派或水果冰淇淋等。在為孩子們準備蔬菜類食物時，也可以準備些甜醬或甜味沙拉醬當蘸料。在制作甜品時盡量使用蜂蜜、果糖、木糖醇等代替蔗糖，這樣既健康又營養(yǎng)。（盛瑞瑞）