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    鮮葡萄味美 吃對才營養(yǎng)

    2016年08月22日16:12  來源:今晚報
     
    原標(biāo)題:鮮葡萄味美 吃對才營養(yǎng)

    當(dāng)下,新鮮葡萄正大量上市。葡萄不僅酸甜可口,而且營養(yǎng)豐富,很受大家歡迎。天津營養(yǎng)師李麗提醒大家,常吃葡萄有益健康,但如果食用不當(dāng)會導(dǎo)致身體不適,甚至可以致病,吃葡萄時要注意幾個禁忌。

    吃葡萄后別立刻喝水

    葡萄有通便潤腸的功效,吃完葡萄立即喝水,葡萄與水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵,加速了腸道的蠕動,就會產(chǎn)生腹瀉。雖然這種腹瀉不是細(xì)菌引起的,瀉完后也會不治而愈,但還是會對生活造成一定的困擾,對腸道健康也是不利的。

    葡萄別與牛奶海鮮同食

    葡萄含有維生素C,牛奶里的有些成分會和葡萄里的維生素C反應(yīng),對胃很有傷害,兩樣同時食用也會拉肚子,嚴(yán)重時還會嘔吐,所以剛吃完葡萄最好別喝牛奶。在吃海鮮的同時吃葡萄、山楂、石榴、柿等水果,也會出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。這是因?yàn)槠咸阎泻休^多的鞣酸,鞣酸遇到海鮮中的蛋白質(zhì)和鈣就會凝固、沉淀成一種不易被胃腸消化的物質(zhì)。

    吃葡萄后一定要漱口

    有些葡萄含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì),對牙齒有較強(qiáng)的腐蝕性,食用后一定要漱口,以免口腔中的葡萄殘渣造成齲齒。

    順口溜里常說“吃葡萄不吐葡萄皮”,從營養(yǎng)學(xué)角度講也是有道理的。葡萄皮和葡萄籽聚集了葡萄中大部分營養(yǎng),吃葡萄時最好整顆吃,也可以把葡萄連皮帶籽榨成葡萄汁飲用。葡萄性偏涼,不要一次吃過多,特別是胃寒的人一次吃太多很容易引起腹瀉。(記者趙娜)

    (責(zé)編:王珂園(實(shí)習(xí)生)、張希)

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