近日，針對食品展銷會多、監(jiān)管難度大、群眾反響大的現(xiàn)狀，延吉市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局積極開展食品展銷會專項(xiàng)整治行動(dòng)，全面規(guī)范食品展銷會經(jīng)營行為，有效保障全市群眾飲食安全。

一是加強(qiáng)對食品展銷會備案登記管理。開展食品展銷會備案清查行動(dòng)，制作了《餐飲類食品攤販備案表》，將食品展銷會餐飲經(jīng)營者姓名、聯(lián)系電話、經(jīng)營項(xiàng)目等情況進(jìn)行詳細(xì)登記備案，強(qiáng)化對食品展銷會的動(dòng)態(tài)監(jiān)管，做到底數(shù)清，情況明。二是加強(qiáng)監(jiān)督檢查，嚴(yán)把經(jīng)營門檻。督促食品展銷會經(jīng)營者依法履行從業(yè)人員健康體檢制度和經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生制度，絕不銷售和使用過期、有毒有害以及不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品及食品原料。重點(diǎn)檢查食品展銷會主體資格、場所衛(wèi)生、索證索票、食品質(zhì)量、原料、添加劑使用、食品制售工具清潔等情況。對不達(dá)標(biāo)準(zhǔn)的食品展銷會經(jīng)營者當(dāng)場下達(dá)責(zé)令改正通知，引導(dǎo)經(jīng)營者改造經(jīng)營場所，規(guī)范加工流程，建立質(zhì)量管理和臺賬等制度，強(qiáng)化經(jīng)營主體責(zé)任意識。對超出期限不予整改的業(yè)戶堅(jiān)決取締，確保此次整治工作落實(shí)到位。對違法經(jīng)營業(yè)戶處罰情況定期通報(bào)，促進(jìn)業(yè)戶自查自糾，全面規(guī)范自身經(jīng)營行為。下一步，該局將適時(shí)對專項(xiàng)整治開展“回頭看”，對屢次整改不到位的業(yè)戶堅(jiān)決予以取締，確保行動(dòng)不走過場、不留死角。

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