為進(jìn)一步規(guī)范小餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)行為，建立規(guī)范、健康、有序、安全的餐飲消費(fèi)環(huán)境，集安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局以創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生示范城市為契機(jī)，自8月初開始對(duì)全市的小餐飲店開展為期一個(gè)月的食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。截至月末，通過近一個(gè)月的整治，已取得階段性成效。全市共檢查督導(dǎo)小餐飲237戶，下達(dá)整改意見書12份，填寫日常檢查結(jié)果記錄表237份，張貼公示牌237塊，張貼標(biāo)識(shí)、制度237套，發(fā)放臺(tái)賬、消毒記錄、檔案盒237家，下達(dá)健康證督辦通知12份，辦結(jié)食品經(jīng)營(yíng)許可證153家。

一是健全組織，周密部署。市局成立以“一把手”為組長(zhǎng)的小餐飲店專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組。制定并印發(fā)《集安市“小餐飲”食品安全專項(xiàng)整治工作方案》，科學(xué)劃定工作任務(wù)，將7個(gè)基層分局所整治工作小組為具體執(zhí)行單位。召開小餐飲專項(xiàng)整治動(dòng)員會(huì)，明確工作目標(biāo)、任務(wù)分解、工作機(jī)制、整治范圍及整治重點(diǎn)。

二是整合力量，科所聯(lián)動(dòng)，強(qiáng)勢(shì)推進(jìn)。由市局食品餐飲管理科室牽頭。協(xié)同基層市監(jiān)所同志，組成的執(zhí)法隊(duì)伍各司其職、協(xié)同推進(jìn)。分片包干。實(shí)行整治小組分片包干責(zé)任制，任務(wù)到組，責(zé)任到人，確保任務(wù)落地，鐵腕整治。從8月初開始，各整治小組開展地毯式清查整治，取締占道無證經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)，規(guī)范整治臨街餐飲門店，對(duì)臨街店面整改達(dá)標(biāo)的，頒發(fā)食品經(jīng)營(yíng)許可證；不達(dá)標(biāo)的督促其及時(shí)改進(jìn)經(jīng)營(yíng)條件整改達(dá)標(biāo)或者轉(zhuǎn)向經(jīng)營(yíng)；對(duì)經(jīng)營(yíng)條件極差，又拒絕接受整改的小餐飲店，堅(jiān)決予以關(guān)停。嚴(yán)格管控。由局領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)堅(jiān)持每日巡查，查漏補(bǔ)缺，守控整治成果。

三是加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍。向城區(qū)餐飲單位發(fā)放創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市創(chuàng)建宣傳單237份，并要求經(jīng)營(yíng)戶簽好回執(zhí)，切實(shí)強(qiáng)化行業(yè)自律。并告知廣大餐飲業(yè)主積極配合、主動(dòng)做好自身工作，營(yíng)造良好整治氛圍，讓廣大市民吃上放心食品。

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