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齊齊哈爾市局開(kāi)展秋季開(kāi)學(xué)前學(xué)校食堂及校園周邊食品安全檢查

2016年08月31日10:26 |
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為保障2016年秋季開(kāi)學(xué)期間食品安全,提升學(xué)校食堂及周邊食品安全水平,預(yù)防群體性食品安全事故的發(fā)生,確保廣大師生飲食安全和身心健康,日前,齊齊哈爾市食藥監(jiān)局對(duì)八中、實(shí)驗(yàn)中學(xué)、鐵一中學(xué)等學(xué)校的食堂及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了食品安全檢查。

在對(duì)學(xué)校食堂及周邊飯店進(jìn)行檢查時(shí),執(zhí)法人員重點(diǎn)查看了餐飲單位是否建立執(zhí)行食品安全相關(guān)管理制度、食品經(jīng)營(yíng)許可證是否在有效期內(nèi)、從業(yè)人員健康證明是否有效、是否嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)貨驗(yàn)收和索證索票制度、餐飲具消毒是否符合要求、是否按要求嚴(yán)格執(zhí)行食品添加劑使用管理制度等內(nèi)容。對(duì)于學(xué)校周邊的食品超市,執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了食品經(jīng)營(yíng)許可證是否有效,食品進(jìn)貨臺(tái)賬記錄是否完整,食品標(biāo)示是否合法、包裝是否完整,食品存儲(chǔ)是否符合要求,是否有過(guò)期、篡改保質(zhì)期的食品,是否有“三無(wú)食品”食品標(biāo)識(shí)等違法違規(guī)問(wèn)題。

檢查發(fā)現(xiàn),大多數(shù)學(xué)校和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位都能按照法律法規(guī)合法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),但也有個(gè)別學(xué)校存在沒(méi)有食品留樣專用設(shè)備、食品生熟混放、食品盛裝器皿生熟分類標(biāo)示不清等問(wèn)題。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,執(zhí)法人員進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),并下達(dá)了整改通知書,責(zé)令限時(shí)改正。

通過(guò)這次檢查,進(jìn)一步增強(qiáng)了學(xué)校及學(xué)校周邊經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任意識(shí)和法律意識(shí),落實(shí)了食品安全各項(xiàng)管理制度,有力地保證了廣大師生飲食安全。該局也將督促各縣(市)、區(qū)的食品監(jiān)管部門,在開(kāi)學(xué)期間,持續(xù)對(duì)學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行檢查。(來(lái)源:黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局)

(責(zé)編:聶叢笑、權(quán)娟)

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