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    秋分養(yǎng)生可吃紅薯大棗 推薦3款食譜

    2016年09月23日08:24 | 來源:家庭醫(yī)生在線
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    原標(biāo)題:秋分養(yǎng)生可吃紅薯大棗 推薦3款食譜

      在秋分節(jié)氣里吃什么好呢?在每個(gè)節(jié)氣里,飲食上都會(huì)有所不同,區(qū)別安排可以幫助我們更好的進(jìn)行身體保健。在這里,為大家推薦幾種適合秋分吃的食物和食譜吧。

      秋分吃什么好

      百合:含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、脫甲秋水仙堿和鈣、磷、鐵及維生素等,是老幼皆宜的營(yíng)養(yǎng)佳品。中醫(yī)用百合作為止血、活血、清肺潤(rùn)燥、滋陰清熱、理脾健胃的補(bǔ)藥。現(xiàn)代研究表明,百合具有明顯的鎮(zhèn)咳、平喘、止血等作用,提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率和增加液體免疫功能的活性。百合還可以抑制腫瘤的生長(zhǎng)。將百合洗凈,煮熟,放冰糖后冷卻食用,既可清熱潤(rùn)肺,又能滋補(bǔ)益中。

      紅薯:我國(guó)醫(yī)學(xué)工作者曾對(duì)廣西西部的百歲老人之鄉(xiāng)進(jìn)行調(diào)查,發(fā)現(xiàn)此地的長(zhǎng)壽老人有一個(gè)共同的特點(diǎn),就是習(xí)慣每日食紅薯,甚至將其作為主食。紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分,還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質(zhì)能保持血管彈性,對(duì)防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。另外,紅薯是一種理想的減肥食品,因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的功能。

      大棗:據(jù)中醫(yī)專家講,大棗不光是甜美食品,還是治病良藥。大棗性味甘平,入脾胃二經(jīng)有補(bǔ)氣益血之功效,是健脾益氣的佳品。中醫(yī)常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥。根據(jù)藥理研究,大棗有保護(hù)肝臟、降低血脂等作用。專家介紹說,大棗雖然味甘、無(wú)毒,但性偏濕熱,故不能多食,尤其內(nèi)有濕熱者,多食會(huì)出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。

      枸杞:枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效,而將枸杞根煎煮后飲用,能夠降血壓。至于枸杞茶則具有治療體質(zhì)虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結(jié)核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發(fā)、口腔炎、護(hù)膚等作用。但是,由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng),患有高血壓、性情太過急躁的人最好不要食用。相反,若是體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。

      接下來,還有美味營(yíng)養(yǎng)的食譜介紹給大家。

      秋分的營(yíng)養(yǎng)食譜

      蘿卜杏仁煮牛肺

      原料:蘿卜500克,苦杏仁15克,牛肺250克。

      制作:蘿卜切塊,杏仁去皮尖。牛肺用開水燙過,再以姜汁、料酒旺火炒透。瓦鍋內(nèi)加水適量,放入牛肺、蘿卜,杏仁,煮烹即成。

      功效:補(bǔ)肺,清肺,降氣,除痰。

      蜜餞雙仁

      原料:炒甜杏仁250克,炒核桃仁250克,蜂蜜500克。

      制作:將炒甜杏仁放入鍋中,加水適量,煎煮1小時(shí),再加核桃仁,收汁,將干時(shí)加蜂蜜,拌勻至沸即可。

      功效:補(bǔ)腎益肺,止咳平喘,潤(rùn)燥。

      豬肉燉墨魚

      原料:小墨魚(烏賊)2個(gè),鮮瘦豬肉250克,食鹽3克。

      制作:將墨魚、豬肉洗凈后同燉,爛熟后加食鹽。

      功效:滋陰補(bǔ)陽(yáng),強(qiáng)筋健骨。

      在秋分節(jié)氣里,別錯(cuò)過以上美食哦。

    (責(zé)編:王亞微、權(quán)娟)

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