“過(guò)去的十年，對(duì)核酸和核苷酸的營(yíng)養(yǎng)效果的研究與日俱增。關(guān)于其安全性、營(yíng)養(yǎng)功能和作用的報(bào)道也層出不窮。”1996年諾貝爾生理學(xué)及醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)獲得者羅爾夫·青克納格爾在21日召開(kāi)的“2016生物技術(shù)革新助力‘健康中國(guó)’”論壇上說(shuō)。核酸和核苷酸的技術(shù)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為專家們關(guān)注的焦點(diǎn)。中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所李蓉教授說(shuō)，核苷酸作為一種營(yíng)養(yǎng)素在國(guó)際上是沒(méi)有爭(zhēng)議的，前些年在我國(guó)出現(xiàn)了爭(zhēng)議。

李蓉所說(shuō)的爭(zhēng)議是，2001年，國(guó)外某網(wǎng)站發(fā)表系列署名文章質(zhì)疑核酸，隨后，國(guó)際上一些生物學(xué)專家和營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家指出，直接服用核酸對(duì)人體健康沒(méi)有用處。這一報(bào)道先后被全國(guó)幾十家媒體轉(zhuǎn)載，國(guó)內(nèi)也有不少人認(rèn)為“將核酸當(dāng)成營(yíng)養(yǎng)素是騙局”，大眾對(duì)此感到迷惑。

這次爭(zhēng)議讓衛(wèi)生部中國(guó)保健科技學(xué)會(huì)就“中國(guó)核酸類物質(zhì)應(yīng)用與健康相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展”舉行了聽(tīng)證會(huì)。這是新中國(guó)成立以來(lái)首次聽(tīng)證會(huì)，包括中科院院士在內(nèi)的全國(guó)20多位專家參會(huì)，中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)、中華醫(yī)學(xué)會(huì)等7個(gè)協(xié)會(huì)和學(xué)會(huì)蒞臨。經(jīng)過(guò)近4個(gè)小時(shí)的聽(tīng)證，專家們認(rèn)為：核酸類物質(zhì)包括核酸、核苷、核苷酸可作為條件型必需營(yíng)養(yǎng)素。膳食結(jié)構(gòu)不科學(xué)、日常飲食不規(guī)律且腸胃消化吸收功能及肝臟合成代謝功能虛弱的亞健康人群，以及人體在快速成長(zhǎng)階段和術(shù)后、感染等狀況下需要外源性補(bǔ)充，然后再合成為人體自身所需的核酸。

近年國(guó)內(nèi)外專家就核酸的安全性和功能性做了大量研究。研究人員們進(jìn)行的老鼠實(shí)驗(yàn)已經(jīng)表明核酸和核苷酸在急毒實(shí)驗(yàn)和長(zhǎng)期毒性實(shí)驗(yàn)均未發(fā)現(xiàn)毒副作用，在繁殖發(fā)育方面也是安全和正常的，血清尿酸水平及腎臟損傷實(shí)驗(yàn)也在正常范圍之內(nèi)。

“核酸存在于細(xì)胞核和線粒體中，是生物體內(nèi)重要的化合物，有儲(chǔ)存、傳遞遺傳信息的重要功能，是基因的物質(zhì)基礎(chǔ)。” 中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院中國(guó)協(xié)和醫(yī)科大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)研究所教授方福德說(shuō)，復(fù)雜性狀疾病表型具有多樣性，而特定的生物分子結(jié)構(gòu)和功能與特定的表型（健康或疾病）存在內(nèi)在聯(lián)系與對(duì)應(yīng)關(guān)系，通過(guò)大數(shù)據(jù)條件下的遺傳信息建立基因型與健康或疾病表型的關(guān)系圖譜，可期望推動(dòng)達(dá)到精準(zhǔn)醫(yī)療和個(gè)體健康管理的目的。方福德還提出，核酸類藥物通過(guò)特異的序列阻斷或抑制某些基因的表達(dá)，體現(xiàn)出特異性強(qiáng)、作用效率高、免疫原性低、應(yīng)用范圍廣等特點(diǎn)，再加上核酸具有顯著增強(qiáng)免疫力作用，因此，治療性核酸臨床應(yīng)用特別是在腫瘤治療中有著廣闊的發(fā)展前景。（記者 操秀英）