根據(jù)出生的月份，就可以知道自己能吃什么，不能吃什么，這聽起來很荒謬，不過瑞典科學(xué)家最新的研究卻告訴我們，季節(jié)和出生地也許與我們的體質(zhì)有一定關(guān)聯(lián)。

　　這項研究是由位于瑞典中北部的于默奧大學(xué)的研究人員發(fā)起的，研究發(fā)現(xiàn)，我們出生的季節(jié)可能會影響身體對麥膠（大麥、小麥、燕麥等多種谷物含有的一種蛋白質(zhì)）的耐受水平。

　　研究結(jié)果表明，在瑞典，春季、夏季和秋季出生的兒童要比在冬季出生的兒童更易患上麥膠性腸病。麥膠性腸病是以患者對麥膠不耐受而引起小腸黏膜病變?yōu)樘卣鞯囊环N原發(fā)性吸收不良綜合征，是一種具有遺傳性的、發(fā)生于小腸的自身免疫性疾病，在北美、北歐和澳大利亞發(fā)病率較高。男女發(fā)病比例為1∶1.3～2.0，女性多于男性，任何年齡均可發(fā)病，發(fā)病高峰年齡主要是兒童與青年，但近年來老年人發(fā)病的人數(shù)在增多。

　　為了得到更加科學(xué)可靠的結(jié)論，于默奧大學(xué)的研究人員對在1991年至2009年間出生的190萬瑞典人進(jìn)行了研究，從他們出生到15歲期間進(jìn)行了持續(xù)追蹤觀察，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在這些瑞典人中，有6569人被診斷患有麥膠性腸病。接下來，科學(xué)家們要做的就是分析這種病與出生季節(jié)、日期以及出生地之間的聯(lián)系。

　　研究人員指出：“出生季節(jié)和出生地與15歲以內(nèi)增加患麥膠性腸病的風(fēng)險之間是既獨立又有關(guān)聯(lián)的。”在3月～11月期間出生的人，患麥膠性腸病的風(fēng)險要比在12月～2月期間出生的人高出10%。

　　這種現(xiàn)象該如何解釋呢？科學(xué)家們認(rèn)為，在春天出生的兒童，出生后第一次食用麥膠的時間是在冬季，這是一年中季節(jié)性病菌最多的時候，這些病菌會影響嬰兒腸道細(xì)胞的滲透性，從而增加患麥膠性腸病的可能性。另一方面，在春天分娩的女性，在妊娠期間攝取的維生素D相對較少，因為維生素D主要靠曬太陽獲得，而冬天陽光較少，孕婦在產(chǎn)前很可能攝取不到足夠的維生素D。此外，出生地也是一個非常重要的因素，以瑞典為例，在瑞典南部出生的人要比其他地區(qū)的人更容易患上疾病。

　　不過，瑞典研究人員的這個發(fā)現(xiàn)也許并不能推廣到其他所有國家。法國的生物營養(yǎng)學(xué)家瑪麗昂·卡普朗表示“問題沒有那么簡單”，因為除了出生季節(jié)和出生地，要考慮到的因素還有很多，生活環(huán)境、壓力、家庭背景、工作氛圍都會對人們身體健康產(chǎn)生影響。“各種因素都是互相影響的，在這種情況下，怎么能判定出生季節(jié)和出生地對消化系統(tǒng)的耐受性有無影響呢？”

　　瑪麗昂·卡普朗建議，在研究一個人出生環(huán)境的時候，還應(yīng)考慮以下這些問題：母親是剖腹產(chǎn)還是自然生產(chǎn)？是否被母乳喂養(yǎng)？其飲食基礎(chǔ)主要是家里的烹飪還是餐館的飲食？年輕時是否接種過疫苗？小時候是否使用過抗生素……

　　瑪麗昂·卡普朗說：“這些問題都是很重要的，因為這些因素都會對兒童的腸道微生物的形成產(chǎn)生影響，而腸道微生物的形成從胎兒在子宮時就已經(jīng)開始了。”（記者 夏瑾）

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