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    人民網(wǎng)健康·生活

    心臟專家不碰的食物

    2016年10月28日00:00 來源:人民網(wǎng)―生命時報

      美國西北大學(xué)醫(yī)學(xué)系心臟科主任克萊德·揚西認為,控制飲食對遠離心臟病很關(guān)鍵。近日,美國MSN網(wǎng)站健康欄目總結(jié)了心臟專家拒絕吃的食物。 

      過度加工的食品。美國北卡羅來納州立大學(xué)羅利分校心臟專家凱文·坎貝爾認為,過度加工的食物通常含有不健康的化學(xué)物質(zhì)、添加劑和防腐劑,而且鈉含量高。此外,這類食物還含有人工合成的增味劑,熱量高,都會威脅心臟健康。 

      碳酸飲料。坎貝爾指出,它是熱量密集型的飲料,容易引發(fā)肥胖癥,令心臟不堪重負。 

      油炸食品。當油和脂肪暴露在高溫環(huán)境中時,容易形成自由基,增加致癌風險。這些食物中的反式脂肪酸還會造成身體內(nèi)的炎癥,升高低密度脂蛋白的含量,堵塞動脈,導(dǎo)致動脈硬化。 

      過量的酒。飲用少量葡萄酒(每晚最多一杯)有益于心血管健康,超量則適得其反,可能引發(fā)房顫,將中風風險升高5倍。 

      熏肉。美國托馬斯杰斐遜大學(xué)心導(dǎo)管實驗室主任大衛(wèi)·菲施曼認為,熏肉中的脂肪和硝酸鹽含量過高,雖然后者有助于食品持久保持顏色,但過量食用對身體有害。因為它會轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽,進而形成致癌物亞硝胺。 

      糖。因攝糖過多導(dǎo)致的健康問題越來越多,糖逐漸成為“甜蜜的煩惱”,如造成胰島素激增,體重增加,膽固醇含量上升。建議成年人每天糖攝入量控制在25克左右。(曹曉培)

    (責編:盛月、權(quán)娟)


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