果蔬汁,消暑去火
炎炎夏日來杯清爽的果蔬汁,清涼消暑。近日,臺灣《康健》雜志總結了幾種適合夏天喝的果蔬汁。
老姜枸杞檸檬飲。夏天不斷進出空調房、常喝冷飲,容易導致免疫力下降。姜含有姜醇、姜辣素,有助對抗病毒;枸杞含葉黃素及玉米黃素,有抗氧化功效,可緩解感冒癥狀;檸檬有助排毒。夏季喝點老姜枸杞檸檬熱飲,有助驅寒、緩解感冒。
苦瓜橙子抗炎飲。夏天經(jīng)常會感覺疲勞、悶熱、煩躁,來點苦瓜退火解燥吧。苦瓜中的苦瓜苷能緩解發(fā)炎,中醫(yī)認為,苦味對應的臟腑是心,有消炎、清熱、泄火的作用。苦瓜加點橙子,不僅能中和苦味,還有抗氧化、抑制發(fā)炎等作用。
西瓜冬瓜湯。寒性體質、胃寒的人不適合喝清涼的果汁,蔬菜湯是不錯的選擇。將西瓜皮曬干,加入冬瓜、紅豆及適量水,煮30分鐘后食用。西瓜皮能清熱解毒,冬瓜可消暑、利濕,西瓜冬瓜湯有很好的消水腫、清火效果。
百香果菠蘿飲。百香果纖維含量高,富含可以保護腸道黏膜的維生素A。菠蘿中的蛋白酶可助消化。將百香果、菠蘿切碎后,加適量水榨汁喝,有潤腸通便的效果。
竹蓀絲瓜蓮子湯。竹蓀不僅含有豐富的蛋白質、B族維生素、維生素A、D、E及多種礦物質,而且有益胃清腸、潤肺化痰的功效。其中大量的水溶性纖維有助穩(wěn)定血糖、膽固醇,減少腹壁脂肪囤積。搭配絲瓜、蓮子,夏天喝格外清爽、不油膩。
牛油果檸檬橙汁。牛油果并非只能用來拌沙拉,加點橙子、檸檬榨汁,不但能增加維生素C、纖維,還有助淡化皺紋及黑斑,預防心腦血管疾病。▲
(張曉夕)
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