隔夜水有異味?這4個(gè)原因你絕對想不到
很多人都有睡前在床頭放杯水的習(xí)慣,但第二天早晨會發(fā)現(xiàn)味道有些怪。美國南卡羅來納大學(xué)化學(xué)家蘇珊?理查德森分析了其中的原因。
一是夜間和早晨存在溫差,而水溫為常溫時(shí),感覺最好喝,所以會覺得隔夜水味道有變化;二是水中的氯氣放置一夜后揮發(fā),也會使水的味道有差異;三是水在靜置過程中會有少量的二氧化碳溶于其中,由此生成的碳酸會稍微降低水的PH值,從而影響口感;四是如果水晾了好幾天,微生物和藻類也會進(jìn)入水中。不過,隔夜水雖然有些怪味,但喝并不會對健康帶來傷害。▲ (生命時(shí)報(bào)特約記者 田 鶴)
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