(節(jié)氣養(yǎng)生茶)
寒露補(bǔ)肝益腎茶
●中國保健養(yǎng)生協(xié)會(huì)會(huì)長 吳大真 ●石永青
10月8日是寒露節(jié)氣,至此,氣溫開始下降,我們可以隱約聽到冬天的腳步聲了。《孫真人十二月修養(yǎng)法》記載:“九月陽氣已衰,陰氣大盛,暴風(fēng)數(shù)起,切忌賊邪之風(fēng)。宜減苦增咸,補(bǔ)肝益腎,助脾資胃。”意思是說,寒露時(shí)節(jié),自然界陽氣衰竭而陰氣旺盛,燥邪之氣最容易侵犯人體,耗傷陰氣與陰津,因此要注意補(bǔ)肝益腎、保養(yǎng)脾胃。
芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等甘潤食物皆可補(bǔ)益肝腎陰虛,宜適當(dāng)多食,并增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚、蝦、大棗、山藥等的攝入量,以增強(qiáng)體質(zhì)。同時(shí)要注意少食辛辣之品,如辣椒、生姜、蔥、蒜類,以防過食辛辣耗傷肝腎陰精。有條件的可以在此時(shí)節(jié)經(jīng)常用百合、大棗、蓮子、銀杏、山藥、馬蹄等煮粥,是很宜時(shí)的養(yǎng)生佳品。另外,日常飲用一些茶飲也有不錯(cuò)的補(bǔ)益功效,這里介紹一二。
大棗蓮子銀杏茶。紅棗5顆,蓮子10克,銀杏茶5克。將蓮子用清水浸泡2~3小時(shí),紅棗去核撕成塊,將它們一起放入鍋中,加入1000毫升水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮至蓮子熟透。銀杏茶置于杯中,沖入煮好的湯水及果肉,加蓋悶3~5分鐘即可。此茶具有養(yǎng)陰補(bǔ)肺、益氣養(yǎng)血、清熱潤燥、止咳平喘、健脾和胃、降壓、調(diào)理五臟等多種功效。
桂圓茶。桂圓肉(干)15克,加800~1000毫升水,煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮至桂圓的色香味都釋出,具有養(yǎng)血健脾、補(bǔ)心安神、補(bǔ)虛之功效。
蓮子茶。茶葉10克,蓮子30克,冰糖20克,將茶葉用開水沖泡后取汁。另將蓮子用溫水浸泡2小時(shí)后,加冰糖燉爛,倒入茶汁拌勻即可。此茶具有健脾益腎的功效。▲
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