年近尾聲，佳節(jié)將至。一想到即將面臨的豐盛而無(wú)節(jié)制的假日大餐，許多人都不由自主地想采用傳統(tǒng)的排毒療法為自己的腸胃進(jìn)行一次深度清潔。排毒法可清除人體內(nèi)長(zhǎng)期積累的毒素，使消化系統(tǒng)得以休息。當(dāng)然，應(yīng)在遵守正確的排毒法則的前提下，多了解有益此療程的食物。法國(guó)《費(fèi)加羅報(bào)》對(duì)此做出了一篇詳細(xì)的食物指南。

水果蔬菜

水果和蔬菜是飲食結(jié)構(gòu)中不可缺少的要素，同時(shí)也是排毒療法的關(guān)鍵。果蔬中富含纖維素和抗氧化成分，為人體提供基本的維生素。蔬菜中最推薦的是朝鮮薊，能有效緩解胃酸，促進(jìn)膽汁分泌;其次是牛蒡;十字花科蔬菜如羽衣甘藍(lán)等也十分有益排毒。水果中最推薦的是富含維生素C的葡萄柚，以及紅色水果如藍(lán)莓、覆盆子等。再者，推薦飲用不會(huì)增加消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)的鮮榨果蔬汁。可選擇一些利尿蔬菜，如小紅蘿卜等，有助于加強(qiáng)排毒效果。

魚(yú)類

眾所周知，多吃魚(yú)有益健康。當(dāng)我們進(jìn)行排毒時(shí)，魚(yú)類的作用則更為顯著。要注意的是，不要吃油炸魚(yú)肉，盡量避免如三文魚(yú)或沙丁魚(yú)等脂肪含量較高的魚(yú)肉，著重?cái)z取鱈魚(yú)、大菱鲆等較為精瘦的魚(yú)類。烹調(diào)方法傾向于清蒸或爐烤。最后記得用香料調(diào)一下味，可選有利尿效果的小蔥。

礦泉水、茶

經(jīng)過(guò)一個(gè)暴飲暴食的假期，花草茶的排毒效果顯著。草本植物可凈化免疫系統(tǒng)。用熱水浸泡茶葉數(shù)分鐘后飲用，效果極佳。不要忘了，喝水是最好的排毒方式。建議每天喝1.5升富含鎂元素的礦泉水。如果你不習(xí)慣喝白水，也可選擇不同原料，將它做成同樣有益健康的花草茶或氣泡水。(實(shí)習(xí)編譯 曾百靈 審稿 王莉蘭)