碳酸飲料與近視眼

近視眼形成的原因很多。有遺傳因素，有環(huán)境因素，還有營養(yǎng)因素。遺傳因素不用多說，經(jīng)常看到一家人都戴眼鏡的現(xiàn)象。環(huán)境因素是指近視眼的形成主要與看東西太近、戶外活動太少有關(guān)。至于營養(yǎng)因素是說有些營養(yǎng)物質(zhì)可以減緩近視進展，如鋅、鉻、鈣等；有些營養(yǎng)物質(zhì)則可能會促進近視加深，如糖、碳酸等。碳酸飲料不少人都喜歡喝，可是碳酸飲料會影響鈣的吸收和利用，喝多了會對身體，特別是眼睛產(chǎn)生危害。

碳酸飲料令近視加重

如果常飲碳酸飲料，不但可以造成身體素質(zhì)的下降，也可造成近視度數(shù)的加深。近視的發(fā)生與發(fā)展，是遺傳因素、環(huán)境因素和營養(yǎng)因素共同作用的結(jié)果。我們在看書、寫字等近距離用眼時，雙眼會產(chǎn)生集合作用。這時，眼睛的內(nèi)直肌收縮，雙眼內(nèi)轉(zhuǎn)，肌肉對眼球的壓力加強。對眼球的持續(xù)加壓，可導(dǎo)致眼壓升高。如果由于經(jīng)常飲用碳酸飲料，使體內(nèi)鈣減少，導(dǎo)致眼睛鞏膜中鈣的含量下降，使眼球壁失去正常的彈性，眼球很容易被拉長，使近視度數(shù)過快增加。

出現(xiàn)近視后，大部分人會佩戴眼鏡進行矯正。多數(shù)近視鏡片的周邊區(qū)域的度數(shù)要比中心區(qū)域高，造成戴鏡青少年的中心光學(xué)焦點落在視網(wǎng)膜上，而旁中心光學(xué)焦點落在視網(wǎng)膜后，此時周邊區(qū)域的視網(wǎng)膜會努力接近焦點，促使眼球變長。

如果經(jīng)常喝碳酸飲料，使眼球鈣的含量減少，減弱了眼球壁的韌性，不能有效抵制近視性離焦導(dǎo)致眼球變長的趨勢，就會使近視不斷加重。

營養(yǎng)均衡防止近視度數(shù)加深

既然喝碳酸飲料使眼球鈣的含量減少，加重近視，那是不是碳酸飲料就不能喝了？可以喝，但不要多喝。有些學(xué)生把碳酸飲料當水喝，當飯吃，那就不可取了。平時要多喝白開水，吃飯不要挑食，這樣才能保證均衡的營養(yǎng)，有利于身體特別是眼睛的發(fā)育。研究發(fā)現(xiàn)，多數(shù)近視者體內(nèi)還缺乏鋅、鉻等微量元素。另外，多吃糖會使體內(nèi)的生長因子“蛋白質(zhì)3”的含量減少，而這種因子是抑制眼球增長的有效物質(zhì)。

有人會問，我吃了鈣片，能不能多喝碳酸飲料？這就像多吃了飯，又服用了導(dǎo)瀉藥，飯中的大部分營養(yǎng)是吸收不了的。同樣吃了鈣片，又喝了碳酸飲料，大部分鈣身體也是吸收不了。

另外，大量喝碳酸飲料還會把體內(nèi)儲備的鈣帶走。青少年應(yīng)多吃動物脆骨、豆類、蝦皮、雞蛋、花生、大棗等含鈣量高的食物，少飲碳酸飲料，特別是可樂。只有這樣才能保證每天鈣的攝入量，在強壯身體的同時，也減緩了近視的加深。

有問有答

問：碳酸飲料是怎樣影響鈣吸收和利用的？

答：喝碳酸飲料時，人體有部分二氧化碳通過打嗝排出體外，同時帶走大量熱量，使人有涼爽的感覺；還有部分二氧化碳與水合成為碳酸，被消化道吸收，分解為碳酸根離子和氫離子。碳酸根離子可與鈣離子形成碳酸鈣，使鈣無法在骨骼上沉積；氫離子會置換走骨骼中的鈣，影響骨的發(fā)育。

有人可能又要問，我們經(jīng)常吃的鈣片不就是碳酸鈣嗎？碳酸鈣不是也含有碳酸根離子嗎？其實，我們吃的碳酸鈣在體內(nèi)可分解為碳酸根離子和鈣離子，而碳酸根離子和鈣離子也可合成為碳酸鈣，這些化學(xué)反應(yīng)是動態(tài)平衡的。但是，如果由于大量飲用碳酸飲料導(dǎo)致體內(nèi)的碳酸根離子增多，勢必會與鈣離子生成過多的碳酸鈣，而影響食物中鈣離子的吸收和利用。

另外可樂中除了二氧化碳影響鈣的吸收外，其成分中的糖、咖啡因和磷酸都影響鈣的利用。糖在代謝過程中，需消耗大量體內(nèi)儲備的鈣。咖啡因可增加腎臟對鈉離子的排出，同時也增加對鈣離子的排出。

磷與鈣都是組成骨骼的主要成分，食物中鈣比磷略高時，有利于鈣的吸收。而可樂中的磷酸增加了磷的含量，阻礙了鈣吸收，因此增加了骨骼中的鈣流失。 （劉宏偉）