俗話說(shuō)“無(wú)酒不成席”,年關(guān)將至,聚會(huì)越來(lái)越多,喝酒也是不可避免的事情。不喝傷感情,喝了傷身體,怎么辦?專家表示,喝酒時(shí)多講究一下方式和攝入量,是可以做到遠(yuǎn)離酒精傷害、預(yù)防酒精肝的。
盡量喝溫酒
專家表示,從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度看,醫(yī)生會(huì)推薦大家食用與人體體溫相接近的食物,以此減少食物進(jìn)入體內(nèi)對(duì)胃腸道的刺激。酒經(jīng)過(guò)加溫后飲用,一方面提高入口的舒適度,另一方面也可揮發(fā)掉一些沸點(diǎn)低的醛類有害物質(zhì),減少有害成分,減輕酒精對(duì)身體的傷害。
空腹不飲酒
空腹喝酒極容易醉,這是很多人都知道的道理。值得關(guān)注的是,空腹喝酒更大的壞處是傷身體,它會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)血液中的酒精濃度瞬間升高,令人進(jìn)入危險(xiǎn)的麻痹狀態(tài)。因此,飲酒前請(qǐng)先吃一些淀粉類食物,或泡一杯高纖的燕麥片先喝下。根據(jù)研究,要減少酒精的吸收,水溶性的淀粉比脂肪來(lái)得有效,甚至如果來(lái)不及吃東西,可以先喝代餐,代餐中有纖維,會(huì)使胃部立即有飽脹感,減少酒精的攝取量。
別搭配碳酸飲料
飲酒時(shí)要慢慢細(xì)品,不時(shí)地停頓一下,小酌怡情,酒量有度。同時(shí),千萬(wàn)不要將酒跟碳酸飲料(如可樂(lè)、汽水等)混在一起喝,因?yàn)楦鞣N酒的成分、含量不同,與碳酸飲料互相混雜后會(huì)起變化,使人飲后不舒適,甚至導(dǎo)致頭痛、易醉。
別猛喝烈酒
年底氣溫偏低,加之酒宴上氣氛很熱烈,很多人禁不住酒友的再三勸酒,猛吃美食、猛喝烈酒,以為這樣既可御寒又掙足了面子。其實(shí),冬季猛喝烈酒往往會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān),輕則胃腸道炎癥,重則造成胃潰瘍。
喝酒前服用鹽藻
鹽藻對(duì)肝臟有很好的保護(hù)作用,健康的肝臟可以分解各種毒素及病菌感染的毒素,如果肝臟受損,這些功能都會(huì)受到干擾。在肝臟嚴(yán)重受損時(shí),蛋白質(zhì)所含的氨基酸會(huì)隨尿大量流失,此時(shí)需特別補(bǔ)充蛋白質(zhì)。鹽藻含有的植物性高蛋白對(duì)肝臟病人尤為重要,其又含高量的蛋氨酸與絲氨酸,在鎂及維生素B6的輔助下體內(nèi)合成多量的膽堿,對(duì)脂肪肝、肝硬化有意想不到的糾正效果及預(yù)防效果。另外,鹽藻中含高量的鉀,富含的葉綠素、維生素B6、絲氨酸與鉀在人體內(nèi)也可以合成膽堿。