春節(jié)過后，明天又馬上到立春節(jié)氣，立春在中國是一個(gè)很重要的節(jié)氣，又是一個(gè)新的季節(jié)的開始，當(dāng)然這只是從時(shí)間上來說，但從健康上來說也是很重要的，中醫(yī)認(rèn)為，春季保健應(yīng)該特別注意對(duì)我們肝臟的保養(yǎng)，因?yàn)榇杭居嘘枤忾_始升發(fā)的特點(diǎn)。所以根據(jù)以上特點(diǎn)，應(yīng)多吃一些辛甘發(fā)散性質(zhì)的食物，而少食具有酸收作用的食物。這其中，蘿卜和生姜正是立春時(shí)節(jié)最佳的保健食物。

　　蘿卜

　　蘿卜又名萊菔，它生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微涼，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，有“小人參”之美稱。民間也有“蘿卜上市，醫(yī)生沒事”的記載。

　　蘿卜中含有的維生素C可以幫助消除體內(nèi)的廢物，促進(jìn)身體的新陳代謝，尤其是白蘿卜或者水蘿卜，其富含的酶可以起到促進(jìn)消化的作用。通常，酶能夠吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的積食，起到很好的消化效果，預(yù)防胃痛和胃潰瘍。

　　生姜

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，生姜能增強(qiáng)血液循環(huán)，促進(jìn)發(fā)汗，有散熱退燒功效。生姜還具有一定的抗衰老功能。生姜中的姜辣素進(jìn)入體內(nèi)吸收消化后，能產(chǎn)生一種有抗衰老活性的抗氧化酶過氧化物歧化酶，抑制體內(nèi)脂質(zhì)過氧化物和脂質(zhì)褐色素老年斑的產(chǎn)生，延緩衰老的出現(xiàn)。俗話說的“晨吃三片姜，賽過人參湯”，有其科學(xué)道理。此外，生姜對(duì)風(fēng)寒感冒也有一定療效。因此，在春天生應(yīng)該適當(dāng)吃一點(diǎn)。

　　鹽藻

　　立春后護(hù)肝非常重要，健康的肝臟可以分解各種毒素及病菌感染的毒素，如果肝臟受損，這些功能都會(huì)受到干擾。在肝臟嚴(yán)重受損時(shí)，蛋白質(zhì)所含的氨基酸會(huì)隨尿大量流失，此時(shí)需特別補(bǔ)充蛋白質(zhì)。鹽藻含有的植物性高蛋白對(duì)肝臟病人尤為重要，其又含高量的蛋氨酸與絲氨酸，在鎂及維生素B6的輔助下，體內(nèi)合成多量的膽堿，對(duì)脂肪肝、肝硬化有意想不到的糾正效果及預(yù)防效果。另外，鹽藻中含高量的鉀，富含的葉綠素、維生素B6、絲氨酸與鉀在人體內(nèi)也可以合成膽堿，膽堿能使肝功能恢復(fù)，提高免疫功能。