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    人民網(wǎng)健康·生活

    “健康中國人”系列圓桌論壇之“健康中國·營養(yǎng)先行”專場

    孫君茂:營養(yǎng)評價要分區(qū)域進(jìn)行 以當(dāng)?shù)剞r(nóng)作物為支撐

    2017年03月01日10:59 來源:人民網(wǎng)-人民健康網(wǎng)

    人民網(wǎng)北京3月1日電 (曾璇)2017年全國“兩會”期間,人民日報社人民網(wǎng)聯(lián)合多家機(jī)構(gòu)共同舉辦“健康中國人”系列圓桌論壇。在人民網(wǎng)與中國營養(yǎng)學(xué)會聯(lián)合主辦的“健康中國·營養(yǎng)先行”專場論壇上,農(nóng)業(yè)部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所副所長、中國營養(yǎng)學(xué)會理事孫君茂表示,營養(yǎng)評價要分區(qū)域進(jìn)行。

    農(nóng)業(yè)部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所副所長、中國營養(yǎng)學(xué)會理事孫君茂

    孫君茂表示:“中國有廣大的農(nóng)村地區(qū),從農(nóng)業(yè)層面來講,首先要分區(qū)域從營養(yǎng)的角度來評價一下,每個區(qū)域代表性的膳食結(jié)構(gòu)究竟合理不合理,膳食結(jié)構(gòu)究竟缺什么。比如,將全國分十個區(qū)或五個區(qū),每個區(qū)域找十套或者五套食譜,分析其營養(yǎng)缺乏程度,按照營養(yǎng)短板來調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)。這樣一方面是營養(yǎng)先行,教育引導(dǎo)消費(fèi)者改善自身膳食結(jié)構(gòu);另一方面,膳食結(jié)構(gòu)需要有物質(zhì)支撐,這里所說的物質(zhì)就是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)出來的農(nóng)產(chǎn)品,那么就可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐乃⑼痢獾母鞣N要素來選擇農(nóng)作物和養(yǎng)殖品種,來為當(dāng)?shù)叵M(fèi)者改善膳食結(jié)構(gòu)提供物質(zhì)保障。”他強(qiáng)調(diào),在量大面廣的農(nóng)村地區(qū),這塊工作亟待開展。

    (責(zé)編:權(quán)娟、許心怡)


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