有人在體檢時(shí)發(fā)現(xiàn)尿素氮一項(xiàng)偏高,擔(dān)心自己的腎有問(wèn)題。
的確,這是腎功能的指標(biāo)之一,但并不敏感,如果體檢前吃了過(guò)多的蛋白質(zhì),就可能尿素氮偏高。如果之前沒有糖尿病,也沒有腎臟問(wèn)題,突然出現(xiàn)的異常很可能是蛋白質(zhì)攝入過(guò)多造成的,像涮羊肉,海鮮,或者各種魚肉蛋類都是能導(dǎo)致尿素氮超標(biāo)的“蛋白餐”。
我們體檢前醫(yī)生會(huì)囑咐清淡,甚至要空腹一段時(shí)間,但人們覺得只要不吃油膩的,對(duì)指標(biāo)的影響就不大,事實(shí)上,即便沒有脂肪,過(guò)多的蛋白質(zhì),也會(huì)影響檢查結(jié)果的。
說(shuō)到這兒也提示一個(gè)問(wèn)題,在大家眼中視為最有營(yíng)養(yǎng)的魚肉蛋奶,這些高蛋白的食物,并非越多吃越好。雖然它們是構(gòu)成身體基本機(jī)構(gòu)不可缺少的營(yíng)養(yǎng),但就現(xiàn)在中國(guó)人的飲食,特別是城鎮(zhèn)居民的飲食來(lái)說(shuō),蛋白質(zhì)的攝入不是不足而是超標(biāo)。因此,幾乎沒必要為了增加營(yíng)養(yǎng)而多吃蛋白質(zhì),也沒必要為強(qiáng)壯身體額外吃蛋白粉,因?yàn)楦鞣N蛋白質(zhì)的代謝都要經(jīng)過(guò)腎臟,過(guò)多的蛋白質(zhì)就是給腎臟增加負(fù)擔(dān)。對(duì)于腎臟病人,醫(yī)生一定要囑咐他們吃優(yōu)質(zhì)蛋白的,而且不能過(guò)多,為的就是借助腎臟不多的能力有效地代謝最優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)。
即便是個(gè)腎臟正常的人,吃了過(guò)多的蛋白質(zhì)是不可能留存在體內(nèi)的,每天都要把多余的排出去,如果每天你的腎臟比別人的都要排得多,你的腎臟就比別人的要辛苦甚至要提前衰老,而很多藥物是必須依賴很好的腎功能的,你也就可能因此失去了不少治療機(jī)會(huì),從這個(gè)角度說(shuō),真想保腎的話,不是多吃什么,而是少吃什么。