春分剛過(guò),鐘愛(ài)養(yǎng)生的人,尤其關(guān)心春分以后的養(yǎng)生法則。春分以后,怎樣吃才更健康?廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第五醫(yī)院中醫(yī)科主治中醫(yī)師梁健寧總結(jié)了12個(gè)養(yǎng)生要點(diǎn),并特別提醒,阿膠屬于膩性滋補(bǔ)品,不宜在春天服用,同時(shí),春季進(jìn)補(bǔ)人參,也要因人而異,體質(zhì)虛寒的人可以服用,但每天別超過(guò)6克。
1.食物烹調(diào)注意陰陽(yáng)互補(bǔ)
在烹調(diào)魚(yú)、蝦、蟹等寒性食物時(shí),可以添加一些蔥、姜、酒、醋類溫性調(diào)料;而在食用韭菜、大蒜、木瓜等熱溫性食物時(shí),不妨配一些蛋類等滋陰食材。
2.減酸增甜
可適當(dāng)多吃一些紅棗、蜂蜜等甜食,韭菜、菠菜也可適當(dāng)多吃。但酸性和辛辣食品適當(dāng)少吃。此外,在這個(gè)季節(jié),適當(dāng)多吃核桃、花生、杏仁、桃仁等堅(jiān)果類食品,有助于提神去燥、除瘙癢,每周不妨吃兩三次。
3.多吃時(shí)令果蔬
春季多吃時(shí)令蔬菜,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。比如韭菜有養(yǎng)陽(yáng)之用,豆芽、萵苣、蔥、豆苗、蒜苗可助長(zhǎng)生機(jī)。多吃草莓、青梅、杏、李、桑葚、櫻桃等時(shí)令水果有助于滋養(yǎng)肝肺。
而在每日的午餐,也適宜補(bǔ)充燉湯食品,如胡蘿卜排骨湯、白果烏雞湯等,既可以補(bǔ)充人體在季節(jié)過(guò)渡中需要的水分,又可以增加蛋白質(zhì)的攝入,有助于增強(qiáng)人體抵抗力。
4.多吃養(yǎng)肝食物
春季是肝病的高發(fā)季節(jié),要注意養(yǎng)肝。可多吃枸杞、核桃、花生、大棗、桂圓等甘味食物,補(bǔ)肝益腎;少飲酒。另外,多喝菊花茶、薄荷水,有清除肝熱的作用。
5.春天不宜服用阿膠
阿膠屬于膩性滋補(bǔ)品,不宜在春天服用。春季,人的胃腸消化能力相對(duì)差一些,應(yīng)以清淡食物為主。除了蟲(chóng)草、燕窩等比較清淡的滋補(bǔ)品,其他滋補(bǔ)品都不要盲目亂補(bǔ),以免引起胃脹等消化道問(wèn)題。
6.不要盲目進(jìn)補(bǔ)人參
春季進(jìn)補(bǔ)人參,要因人而異。因?yàn)槿藚儆跓嵝允澄铩S锌谇粷儭⒊8锌诟缮嘣铩⑹中哪_心發(fā)熱的,都不適宜服用。體質(zhì)虛寒的人可以服用,但每天不要超過(guò)6克。如果在服用人參時(shí),還配以其他藥材或補(bǔ)品,一定要遵醫(yī)囑,切勿自己搭配。
7.陰虛體質(zhì)多吃百合、芝麻
皮膚干燥、手腳心發(fā)熱、臉潮紅、眼睛干澀、口易渴、大便易干結(jié)的陰虛體質(zhì),可多吃點(diǎn)鴨肉蓮藕湯、百合、芝麻。
8.淤血體質(zhì)多吃紫菜、海藻
有黑眼圈、女性痛經(jīng)、血液黏稠、皮膚易出現(xiàn)淤血斑點(diǎn)的淤血體質(zhì),可多吃一些紫菜、海藻、黑豆、柚子、山楂。
9.濕熱體質(zhì)多吃黃瓜、苦瓜
易生粉刺和暗瘡、有口臭、小便黃的濕熱體質(zhì),可適量吃冬瓜、西瓜、芥菜、黃瓜、苦瓜、通心菜。
10.氣郁體質(zhì)可喝玫瑰花茶
情緒低落、易失眠的氣郁體質(zhì),可喝玫瑰花茶、黃花菜雞蛋湯、麥片牛奶。
11.痰濕體質(zhì)多吃冬瓜、蘿卜
肥胖、感覺(jué)肢體困重的痰濕體質(zhì),可多吃點(diǎn)冬瓜、蘿卜、海藻、海帶和薏米。
12.過(guò)敏體質(zhì)少吃海鮮
易起蕁麻疹、易過(guò)敏、皮膚一抓就紅的過(guò)敏體質(zhì),應(yīng)少吃海鮮與辛辣刺激之物,少飲白酒。(記者黃蓉芳 通訊員王葳)