少吃1/3多活20年
人們都?jí)粝耄谐蝗眨眢w不再隨著年齡老去。如何才能做到青春永駐、健康長壽?美國國立衰老研究所(NIA)科學(xué)家茱莉·馬蒂森及其同事對(duì)多項(xiàng)研究結(jié)果綜合分析認(rèn)為,只需降低進(jìn)食量,就能延年益壽。
自從上世紀(jì)30年代以來,以蠕蟲、蒼蠅、小鼠和猴子為對(duì)象的實(shí)驗(yàn)都表明,每天少吃30%,就能顯著改善健康、延長壽命。這一效果可能同樣適用于人類。1935年,一項(xiàng)小白鼠實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),將進(jìn)食量降低30%~50%后,其壽命更長,衰老性疾病發(fā)病時(shí)間更遲;上世紀(jì)80年代,NIA和威斯康星大學(xué)以恒河猴為對(duì)象展開的兩項(xiàng)獨(dú)立長期研究也得出類似結(jié)論。研究選擇恒河猴為對(duì)象的原因是人類與恒河猴93%的基因相同,衰老方式一致。NIA的研究發(fā)現(xiàn),每天進(jìn)食量減少30%的猴子,最長壽命達(dá)到43歲(超過該猴群平均壽命20歲),30歲后其外貌和行為都沒有衰老痕跡。威斯康星大學(xué)科學(xué)家完成的研究也發(fā)現(xiàn),減少進(jìn)食量的恒河猴不僅外表更年輕,而且身體更健康。其癌癥和心臟病發(fā)病率降低50%以上,糖尿病發(fā)病率為0。在為期20年的觀察研究中,控制進(jìn)食量的猴子,死亡率僅為13%,而隨意進(jìn)食的猴子死亡率高出前者近3倍,高達(dá)37%。
研究人員分析認(rèn)為,這些研究表明,靈長類動(dòng)物的衰老具有可控性。既然衰老可控,那么與之相關(guān)的疾病也就可以延遲發(fā)病。美國塔夫茨大學(xué)營養(yǎng)專家蘇珊·羅伯茨及其研究小組對(duì)218名21~50歲的參試者研究發(fā)現(xiàn),食物攝入量減少25%的人,血液中好膽固醇明顯升高,腫瘤壞死因子(TNFs)減少25%,胰島素抵抗降低40%,整體血壓更低。這項(xiàng)研究也表明“少吃點(diǎn),更長壽”。▲
(陳宗倫)
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