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人民網(wǎng)健康·生活

小雪過(guò)后吃“三黑”

2017年11月21日09:11 來(lái)源:西安晚報(bào)

小雪節(jié)氣后,飲食上要注意滋補(bǔ)肝腎、清瀉內(nèi)火和保養(yǎng)肌膚。推薦三類黑色食物:黑芝麻、黑荸薺和黑大豆。

黑芝麻補(bǔ)肝腎

中醫(yī)食療認(rèn)為,黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟的作用,在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效,更是有口皆碑。

推薦:黑芝麻紅棗粥,粳米150克、黑芝麻20克、棗(干)25克、白砂糖30克。粳米和紅棗先用旺火燒沸;然后改用小火熬煮,待米粥爛熟;調(diào)入黑芝麻及白糖,再稍煮片刻,即可盛起食用。

黑荸薺瀉內(nèi)火

荸薺皮色紫黑,肉質(zhì)潔白,蛋白質(zhì)和碳水化合物含量比較豐富,但熱量卻不是很高,有清瀉內(nèi)火的功效,很適合初冬食用。

荸薺冰糖飲的制作很簡(jiǎn)單,用荸薺150克、甘蔗150克、冰糖30克。把荸薺和甘蔗加入適量水及冰糖,煮熟即可。

黑大豆養(yǎng)容顏

黑豆蛋白質(zhì)含量為49.8%,相當(dāng)于牛肉的2倍多、雞蛋的3倍,還能降低膽固醇。

黑豆羊肉燉當(dāng)歸能補(bǔ)血養(yǎng)顏暖身心,用羊肉(瘦)1000克、黑豆100克、當(dāng)歸10克、桂圓10克,清燉即可。

(責(zé)編:盛月、權(quán)娟)


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