大腸癌跟飲食有關(guān)，應(yīng)該是毋庸置疑的，那應(yīng)該怎樣吃才能預(yù)防大腸癌呢？
首選要知道，高脂肪飲食和過量飲酒，都會(huì)增加大腸癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
為什么高脂肪飲食會(huì)增加大腸癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)呢？
因?yàn)槲改c道在消化高脂肪類食物時(shí)，需要更多的膽汁，多余的膽汁被腸道細(xì)菌分解后，產(chǎn)生有致癌作用的“二級(jí)膽酸”，這種致癌物常年作用于腸黏膜，就容易使腸黏膜發(fā)生癌變。
到底什么樣的飲食算是高脂肪飲食呢？
在日常生活中，常見的高脂肪食物有奶油制品、油炸食品、肉類、動(dòng)物內(nèi)臟等，其中以肉類食品最為常見：
肥瘦均有的豬肉脂肪含量比大黃魚高75倍，肥瘦均有的羊肉脂肪含量比蝦高41倍。
一般來說，豬、牛、羊肉稱為“紅肉”，魚、雞、蝦肉稱為“白肉”，也就是說紅肉的脂肪含量明顯高于白肉。此外，紅肉中的膽固醇與飽和脂肪酸也多白肉。因此攝入的紅肉越多，溶解和吸收致癌物質(zhì)的危險(xiǎn)性就越大。
應(yīng)該如何飲食才能降低大腸癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)呢？
避免長期進(jìn)食高脂肪食物，食用肉類食品時(shí)，多用白肉替代紅肉。多吃富含纖維素的食物，保持大便通暢，是有助于減少大腸癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)的。
生活中還有一些常見的天然抑癌食品，比如說大蒜、洋蔥、茶葉等，也可以防止大腸癌的發(fā)生。
【專家提示】
大腸癌跟飲食是密切相關(guān)的，此科學(xué)的飲食結(jié)構(gòu)，合理的飲食習(xí)慣對(duì)預(yù)防結(jié)直腸癌非常重要。
1.減少脂肪類食物的攝入，盡量用魚、雞、蝦等白肉代替豬、牛、羊等脂肪含量過高的紅肉。
2.多吃新鮮的、富含纖維素的食物，少吃腌、熏食物，不吃發(fā)霉食品。
3.合理攝入大蒜、洋蔥、茶葉等天然抑癌食品。
歐洲癌預(yù)防組織和國際營養(yǎng)科學(xué)聯(lián)盟也提出了如下建議：
1.減少脂肪類食物的攝入(包括動(dòng)物油和植物油)，以魚、禽、瘦肉、低脂奶制品代替動(dòng)物油過多的肉食，以煮、蒸食物代替油炸食品。
2.增加綠色葉類和根類蔬菜、水果的攝入。
3.多吃淀粉和纖維多的食物。
4.保持適當(dāng)?shù)捏w重。
5.每天的食鹽攝入低于5克。
6.多吃新鮮食物，少吃腌、熏食物，不吃發(fā)霉食品。
更多精彩內(nèi)容，請觀看“健康有方-腫瘤百問”
確診病灶，你是否陷入恐慌？
尋醫(yī)問藥，你是否病急亂投醫(yī)？
治療疾病，你是否因療效而忐忑不安？
術(shù)后康復(fù)，你是否因無法監(jiān)測病情而產(chǎn)生恐慌？
別擔(dān)心，《健康有方》節(jié)目開播啦！
《健康有方》是人民健康網(wǎng)聯(lián)合醫(yī)平方共同推出的健康科普短視頻欄目，旨在為大眾提供權(quán)威、可信、準(zhǔn)確的健康科普知識(shí)。“健康有方-腫瘤百問”是針對(duì)腫瘤疾病的短視頻節(jié)目，每集3-5分鐘回答患者關(guān)心的問題，讓患者不走或少走診療過程中的彎路；幫助大家樹立正確認(rèn)知，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，遠(yuǎn)離腫瘤疾病。
(責(zé)編：王亞微、權(quán)娟)
