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新鮮多汁的芒果深受妹紙們的喜愛。有新研究表明，芒果具有改善新陳代謝和防止代謝疾病的抗炎效果。

芒果不僅含有豐富的維生素C，維生素A和纖維，還含有高濃度的多酚物質(zhì)，它們具有抗炎特性。德克薩斯農(nóng)機(jī)大學(xué)的研究人員最近的一項(xiàng)研究測(cè)試了這些多酚的潛在益處，在測(cè)試的42天中，每天給肥胖組和瘦人組各400克新鮮冷凍芒果果肉。研究發(fā)現(xiàn)，瘦人組的血壓下降(肥胖組沒有)，肥胖組的受試者血紅蛋白A1c水平升高，而血紅蛋白A1c能降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。

德克薩斯A&M的另一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，42天連續(xù)攝入400 g芒果果肉的肥胖組志愿者們的腸道微生物群發(fā)生了積極變化，與瘦相關(guān)的細(xì)菌增加了，而與肥胖相關(guān)的細(xì)菌減少了。這可能導(dǎo)致吸收和新陳代謝的改善。

這所大學(xué)的第三項(xiàng)研究將測(cè)試受試者的新陳代謝改善歸結(jié)于芒果中的沒食子酸、沒食子酰苷以及沒食子酸鞣質(zhì)。

國(guó)家芒果委員會(huì)研究主任Leonardo Ortega在一份聲明中說：“這項(xiàng)新興研究表明，芒果有可能降低代謝紊亂和慢性炎癥的風(fēng)險(xiǎn)。

還有這些食品中里也還有多酚，如漿果、石榴、柑橘類水果，以及丁香、牛至、黑巧克力、茶、堅(jiān)果、咖啡，甚至是紅葡萄酒。不過它們是不是都沒有芒果好吃呢。

（吳茜茜編譯）