科學(xué)家:一天一雞蛋有助降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)
朱佩
據(jù)俄羅斯衛(wèi)星通訊社5月23日援引美國(guó)科學(xué)網(wǎng)站ScienceDaily報(bào)道,中英科學(xué)家近日聯(lián)合發(fā)表論文稱,每天吃一個(gè)雞蛋可以降低罹患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
有41.6萬(wàn)名30歲至79歲的中國(guó)居民參與了這項(xiàng)研究,4年間志愿者定期匯報(bào)他們吃雞蛋的情況,由醫(yī)務(wù)人員來(lái)監(jiān)測(cè)他們的健康狀況。
研究人員發(fā)現(xiàn),9年間有83977人罹患心血管疾病,其中9985人因此死亡。
研究顯示,與那些每周最多吃兩個(gè)雞蛋的人相比,一周至少吃5個(gè)雞蛋的人死于出血性中風(fēng)的可能性降低了28%,死于心血管疾病的比率降低了18%。此外,愛(ài)吃雞蛋的人罹患缺血性心臟病的風(fēng)險(xiǎn)下降了12%。
此前,美國(guó)科學(xué)家表示,一周至少吃兩份魚(yú)可顯著降低因心肌梗塞和其他心血管疾病而早亡的風(fēng)險(xiǎn)。
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