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受訪專家：廣東省中醫(yī)院副院長(zhǎng)、教授張忠德

醫(yī)案

趙先生，30歲，腹痛腹瀉多年

趙先生今年30歲，正處于事業(yè)上升的黃金期，但卻被身體拖了后腿。反反復(fù)復(fù)的腹瀉腹痛困擾他好多年了，幾年前他被診斷為慢性結(jié)腸炎，中西藥吃了不少，病情卻時(shí)好時(shí)壞，發(fā)作時(shí)一天拉好幾次，稍微吃點(diǎn)涼的就會(huì)拉肚子。這段時(shí)間，天氣變化頻繁，趙先生拉肚子的情況又加重了，大便粘馬桶，肚子經(jīng)常不舒服，出汗多，感覺(jué)沒(méi)什么力氣，手腳冰涼。趙先生通過(guò)朋友介紹找到德叔，德叔詳細(xì)詢問(wèn)，發(fā)現(xiàn)趙先生長(zhǎng)期以蔬菜、水果為主食，誤認(rèn)為多吃水果、青菜等于健康飲食。

德叔解謎

脾胃被寒涼食物打敗

德叔認(rèn)為趙先生的腹痛腹瀉，主要是長(zhǎng)期大量食入過(guò)多水果、蔬菜，脾胃受涼導(dǎo)致。水果、蔬菜，雖有寒熱溫涼屬性，但大部分偏寒偏涼，長(zhǎng)期大量食入后，會(huì)影響脾胃的正常運(yùn)化，運(yùn)化不了水濕，水濕跑到腸中，正所謂“無(wú)濕不成瀉”，所以會(huì)反復(fù)腹瀉腹痛；吃進(jìn)去的食物不能正常轉(zhuǎn)化成氣血，就會(huì)出現(xiàn)出汗多、疲倦乏力等一系列不適。治療以溫中醒脾，補(bǔ)氣化濕為法，除了服用中藥外，德叔還叮囑趙先生，飲食要注意水果、蔬菜、魚(yú)、肉、蛋類合理搭配。經(jīng)過(guò)近4次中藥辨證治療，趙先生腹痛腹瀉明顯緩解，目前仍在門(mén)診調(diào)治。

Tips

對(duì)癥飲用湯品是關(guān)鍵

現(xiàn)代年輕人生活節(jié)奏相對(duì)較快，因此對(duì)于湯的選擇以快捷、解渴為主，很多人偏愛(ài)瓜菜湯、番茄湯、紫菜湯等滾湯類，但長(zhǎng)此以往易慢慢耗傷脾胃的陽(yáng)氣，德叔提示煲湯有技巧，食材選擇要得當(dāng)，還要注意把握好度和量。

預(yù)防保健

飲食不盲目，曬太陽(yáng)，敷敷臍

“小寒大寒，凍成一團(tuán)”，小寒來(lái)臨，預(yù)示著一年中最寒冷的日子已經(jīng)開(kāi)始。此時(shí)極易引起慢性胃腸系統(tǒng)及呼吸系統(tǒng)等疾病復(fù)發(fā)或加重，因此尤其要注意對(duì)疾病的防護(hù)、對(duì)日常飲食生活的管理。德叔建議，像趙先生這類陽(yáng)虛體質(zhì)的人群可以經(jīng)常曬曬太陽(yáng)，尤其是背部，因?yàn)楹蟊呈嵌鄺l陽(yáng)經(jīng)循行的地方，經(jīng)常曬一曬此處，可以吸收大自然陽(yáng)氣助益自身陽(yáng)氣，改善陽(yáng)氣不夠的狀態(tài)。平時(shí)也可以灸神闕穴，將點(diǎn)燃艾條，置于神闕穴，離皮膚約2-3cm，烤灼約10-15分鐘，有溫中散寒之效。

德叔養(yǎng)生藥膳房

花椒陳皮煲鯽魚(yú)

材料：鯽魚(yú)1條（重約500克），陳皮1/3個(gè)，花椒3克，生姜3-4片，食用油、精鹽適量。

功效：溫中健脾。

烹制方法：鯽魚(yú)宰凈去鱗及內(nèi)臟，洗凈，抹干水；在鍋中油煎至微黃。將陳皮、花椒、姜片放入瓦煲內(nèi)，加清水1500毫升（約6碗量），加熱至沸騰，再放入鯽魚(yú)、生姜片，文火煲約1.5小時(shí)，調(diào)入適量精鹽即可�？晒�2-3人食用。