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    人民網(wǎng)健康·生活

    咳嗽? 牛大力板栗煲雞湯,益氣養(yǎng)肺

    2019年12月11日09:15 來源:羊城晚報(bào)

    不經(jīng)意間,隆冬已至,即使在南方,在晨間起床也不禁感到了寒冷。中醫(yī)認(rèn)為,此時(shí)應(yīng)該及時(shí)警惕寒氣入體,避免身體免疫力下降而引發(fā)的呼吸道不適、慢性胃炎、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病。

    廣州市第一人民醫(yī)院藥學(xué)部藥師黃春和提醒,在防寒保暖的同時(shí),喝一碗牛大力板栗雞湯,可壯骨強(qiáng)身、開胃潤肺,增強(qiáng)身體抗病能力,尤其適合體虛咳喘、腰膝酸痛的人群。

    牛大力板栗雞湯

    ●材料(3-4人份):

    母雞半只,牛大力60克,板栗200克,大棗30克,生姜3片,鹽適量。

    ●做法:將新鮮雞肉洗凈,斬塊,板栗提前去殼去衣,洗凈備用。牛大力、大棗浸洗干凈備用。將全部食材與輔料一起放入湯鍋,武火煮沸后轉(zhuǎn)文火煮一個(gè)半小時(shí),食前加適量鹽調(diào)味

    ●功效:壯腰健腎,強(qiáng)筋健骨,健脾養(yǎng)胃,滋陰潤肺,補(bǔ)氣養(yǎng)血。

    中醫(yī)認(rèn)為,牛大力性平,味甘,歸肺、脾、腎經(jīng),有潤肺止咳、強(qiáng)筋健骨、活絡(luò)通經(jīng)、壯腰健腎之功效,適用于陰虛咳嗽、支氣管炎、腰肌勞損、風(fēng)濕骨痛等癥。

    板栗性溫,味甘,擅養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、祛風(fēng)除濕。雞肉可補(bǔ)氣血、益五臟、健脾胃、強(qiáng)筋骨,尤其適合秋季平補(bǔ)食用。加以大棗,更添益氣養(yǎng)血、養(yǎng)心安神、健胃消食之功效。

    黃春和指出,本湯品適用于體弱咳喘、腰膝酸痛、風(fēng)濕痹痛、消化不良等人群。(記者 張華 通訊員 黃月星)

    (責(zé)編:李軼群、許曉華)


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