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在新冠肺炎疫情流行期間，很多重癥患者都是中老年人。中老年人本身患有多種疾病，全身臟器功能減退，再加上咀嚼和吞咽功能下降，導(dǎo)致本身進(jìn)食不足，容易在被感染病毒之前就有消瘦和營養(yǎng)不良的情況。而消瘦和營養(yǎng)不良，將會導(dǎo)致免疫功能的下降，經(jīng)受不起病毒感染的打擊。所以，老年人一定要通過合理補(bǔ)充營養(yǎng)，提高營養(yǎng)儲備，尤其是增加肌肉含量，這樣才能提高免疫力。

鑒于老年人行動不便，有時難以制作營養(yǎng)全面的食物，同時老年人食欲下降，很難達(dá)到每日熱量和營養(yǎng)的需求。建議選擇以下口服營養(yǎng)補(bǔ)充劑：口服全營養(yǎng)補(bǔ)充劑；復(fù)合維生素礦物質(zhì)補(bǔ)充劑；優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)補(bǔ)充劑。這3種營養(yǎng)補(bǔ)充劑，每一種都有很多品牌和規(guī)格，可以分別選擇一種，搭配使用。當(dāng)老年人體重慢慢上升時，代表免疫力也得到改善。當(dāng)然，營養(yǎng)補(bǔ)充劑最好到醫(yī)療機(jī)構(gòu)購買，并在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用。

那么，合理飲食應(yīng)該注意什么呢？均衡飲食，尤其重視攝入優(yōu)質(zhì)蛋白（牛奶、蛋、大豆制品、肉類）和新鮮蔬菜水果;適當(dāng)補(bǔ)充營養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)類、不飽和脂肪酸如魚油和亞麻籽油、調(diào)節(jié)腸道免疫功能的膳食纖維以及復(fù)合維生素和礦物質(zhì)補(bǔ)充劑等；避免短期內(nèi)因活動減少造成肥胖和血糖升高。控制好體重和血糖，對于維持肥胖和糖尿病人的免疫功能尤其重要。對于肥胖的患者來說，如果運(yùn)動過少，血液黏稠度增加，會增加栓塞性疾病的發(fā)生，如腦中風(fēng)、心肌梗死和肺栓塞；避免消瘦和體重下降，因?yàn)闋I養(yǎng)不良直接導(dǎo)致免疫功能低下；避免吸煙和飲酒，適當(dāng)增加運(yùn)動，但避免去人多的地方，也要避免去相對封閉的健身房。

（作者為北京大學(xué)人民醫(yī)院心臟中心主任醫(yī)師）

《 人民日報 》（ 2020年02月21日 19 版）