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    人民網(wǎng)健康·生活

    寶寶吃糖寶典:3種糖宜吃3種糖少吃,還有1種對(duì)癥吃

    許尤佳

    2020年04月28日08:30 來(lái)源:人民網(wǎng)-科普中國(guó)

      寶寶噬甜的小習(xí)慣,會(huì)給日常生活帶來(lái)不少隱患。最常見(jiàn)的就是寶寶吃糖后就不太肯吃飯了,而且糖會(huì)帶來(lái)脂肪囤積,對(duì)牙齒、骨骼、體質(zhì)等都有負(fù)面影響。兒童肥胖、齲齒的人數(shù)逐年攀升,和日常喂養(yǎng)中攝糖過(guò)多有很大關(guān)系。

      那家長(zhǎng)是不是就要避糖果如蛇蝎,完全杜絕杜絕寶寶吃零嘴、糖果、巧克力呢?其實(shí),科學(xué)來(lái)講,少量、正確地給寶寶吃糖未嘗不可,關(guān)鍵是學(xué)會(huì)選擇不損害身體的“益糖”,拒絕不適合吃的“壞糖”。

      3種有益的糖:麥芽糖、黃糖、蜂蜜

      麥芽糖

      性味:甘溫

      歸經(jīng):歸肺、胃經(jīng)

      功效:暖脾胃,潤(rùn)肺生津

      如果要給寶寶選比較好的糖吃,麥芽糖會(huì)合適一些。和加工出來(lái)的蔗糖、食糖不一樣,麥芽糖是麥芽、糯米、玉米發(fā)酵做成的糖,吃起來(lái)不會(huì)甜得膩口,還會(huì)摻雜一點(diǎn)糧食的清甘與微苦。

      如果寶寶脾胃偏虛寒,常常因?yàn)槎亲邮軟龆雇础⒏篂a,可以少量吃一些麥芽糖。麥芽糖的甘能健脾,苦能健胃,可以把涼冰冰的脾胃暖一暖。如果孩子發(fā)高燒一場(chǎng),津液會(huì)虧損,可以在溫開(kāi)水中加點(diǎn)鹽和麥芽糖,沖出來(lái)的糖鹽水比白開(kāi)水更能補(bǔ)充津液。注意,寶寶上火的時(shí)候不適宜吃麥芽糖。

      蜂蜜

      性味:甘平

      歸經(jīng):歸脾、肺、大腸經(jīng)

      功效:養(yǎng)脾胃,清肺熱,潤(rùn)肺止咳,潤(rùn)腸通便。

      選擇蜂蜜時(shí),最好選擇新鮮蜂蜜。在植物花蜜的基礎(chǔ)上,經(jīng)過(guò)天然的加工轉(zhuǎn)化,變得更滋潤(rùn),營(yíng)養(yǎng)也更容易被身體吸收。3、4月份是買新鮮蜂蜜的好時(shí)節(jié)。但要注意,對(duì)于市面上一些摻了糖的蜂蜜,要謹(jǐn)慎選擇。

      蜂蜜性平,有熱證、口腔潰瘍、喉嚨腫痛的寶寶,可以喝點(diǎn)蜂蜜水緩解癥狀。蜂蜜還能起到“保護(hù)阻隔”作用,減少外界對(duì)喉部的刺激,緩解咳嗽;還可以用蜂蜜水潤(rùn)腸燥,對(duì)證緩解便秘。

      需要注意的是,1歲以下寶寶免疫系統(tǒng)未健全,吃蜂蜜易患肉毒桿菌中毒綜合征,甚至危及生命,因此1歲以下不可食用蜂蜜。1歲~3歲的寶寶也要控制蜂蜜的食用量,可以每次用1/3~1/2勺蜂蜜泡溫水喝。

      黃糖

      性味:甘溫

      歸經(jīng):歸肝、脾經(jīng)

      功效:健脾暖胃,補(bǔ)血行氣,潤(rùn)心肺,疏肝氣。

      黃糖比較溫和,十分適合給寶寶吃,是家長(zhǎng)熬煮糖水時(shí)的首選。如果中藥太苦、寶寶不愿意喝的時(shí)候,可以放一點(diǎn)黃糖調(diào)味。注意,由于黃糖偏溫性,寶寶體內(nèi)有熱的時(shí)候,暫時(shí)不要食用黃糖。

      紅糖:對(duì)癥驅(qū)寒效果好

      紅糖

      性味:甘溫。

      歸經(jīng):歸脾、胃、肝經(jīng)。

      功效:補(bǔ)中緩急,活血行瘀,御寒暖胃。

      對(duì)寶寶來(lái)講,溫和的黃糖比紅糖更合適。但在對(duì)證的情況下,寶寶少量食用紅糖也有益處。紅糖驅(qū)寒的效果十分明顯。當(dāng)寶寶傷風(fēng)受寒,開(kāi)始怕冷、流清鼻涕,出現(xiàn)即將感冒的征兆時(shí),喝生姜紅糖水、蔥白紅糖飲驅(qū)寒,就能很快暖和過(guò)來(lái)。如果孩子一直脾胃虛寒,日常烹煮三餐的時(shí)候,可以使用紅糖代替白糖。也可以在制作糕點(diǎn)、饅頭、小面餅的時(shí)候,稍微放一點(diǎn)紅糖,給“面色少華”的寶寶食用,能活絡(luò)氣血。

      注意:雖然都是性溫,但紅糖比黃糖更燥一些,有熱證的寶寶尤其不能食用。此外,市面上常有用冰糖偽造的假紅糖,家長(zhǎng)要學(xué)會(huì)辨別:假紅糖側(cè)面有明顯的3層分層,有白色的結(jié)晶體。不建議用赤砂糖代替紅糖,不是一回事。

      3種糖要少用:白糖、冰糖、黑糖

      古時(shí)候白糖、冰糖是可以入藥的。按照醫(yī)書(shū)記載,白糖甘平偏涼,可以清熱去火,潤(rùn)肺生津;冰糖甘平,可以和胃潤(rùn)肺,補(bǔ)中益氣。但現(xiàn)代制糖工業(yè)一般會(huì)在白糖、冰糖中加入連二亞硫酸鈉等化學(xué)物質(zhì),使它們看起來(lái)更加“白細(xì)”“晶瑩”。所以我很少再用白糖、冰糖治療咳嗽等疾病了。

      日常炒菜的時(shí)候,家長(zhǎng)可能會(huì)放少量白糖、冰糖調(diào)味、提鮮。寶寶可以偶爾吃點(diǎn)甘膩的食物開(kāi)葷,但日常飲食還是要以清淡為主。吃了些甘膩物,第二天可以給孩子用素食+三星湯助消化。如果出現(xiàn)積食積滯,就要及時(shí)消食導(dǎo)滯。

      黑糖比紅糖滋補(bǔ)的功效更猛,也是不太適合寶寶食用的。

      除了這三種糖,還有一些家長(zhǎng)容易忽略的寶寶攝糖“元兇”。比如:①超市中的盒裝酸奶,要做出酸酸甜甜的口感都會(huì)加入大量甜味劑。酸奶涼性,寶寶喝了還容易腹瀉,所以我一直不主張寶寶多喝。② 每天吃過(guò)多高糖水果,也是不可取的。吃水果,要選擇合適的,注意寒熱性味,少量即可。

      如何養(yǎng)成寶寶正確吃糖的習(xí)慣?

      哪有不吃糖的童年呢?那也太苛刻了。家長(zhǎng)只要把握寶寶對(duì)糖的正確、少量攝入原則就好:日常三餐飲食外,寶寶額外攝入的糖分,最好不要超過(guò)40g。

      對(duì)于天生嗜甜的寶寶,家長(zhǎng)可以從以下3方面,這樣幫寶寶少吃糖:

      ①循序漸進(jìn)地戒糖

      對(duì)于糖果、巧克力、小餅干不離手的寶寶,家長(zhǎng)可以逐漸把這些換成山楂條、堅(jiān)果、葡萄干等相對(duì)健康的零食。適量選擇低糖水果,實(shí)在嘴饞,可以用勺子沾少量麥芽糖、蜂蜜給寶寶嘗嘗。

      對(duì)于哭鬧著要吃糖的寶寶,家長(zhǎng)可以學(xué)會(huì)和寶寶約定,每周只安排一天“吃糖日”,少量吃幾顆。硬糖會(huì)比粘牙的軟糖好一些,注意不要嗆噎。

      ②用茶代替飲料,戒掉夜奶

      你知道嗎?含糖飲料是寶寶過(guò)量攝糖的“重災(zāi)區(qū)”,一瓶可樂(lè)的含糖量就達(dá)37g。家長(zhǎng)可以給寶寶泡茶代替飲料。烏龍茶、鐵觀音、大紅袍、菊普等發(fā)酵老茶,茉莉花茶、大麥茶、青稞茶都比較適合寶寶體質(zhì)。

      此外,寶寶喝完夜奶不漱口,乳糖對(duì)牙齒也有一定的破壞力,很容易出現(xiàn)“奶齲齒”。6月齡以上的寶寶,要逐漸戒掉夜奶。

      ③不讓糖水影響三餐

      甜味會(huì)影響寶寶的食欲。如果想給寶寶煲點(diǎn)糖水、甜湯喝,最好選擇中餐、晚餐之間的下午,前后都相距2小時(shí)以上,在滋補(bǔ)的同時(shí)也起到“加餐”的作用。

      “許尤佳育兒堂”供稿

      本文由廣東省中醫(yī)院兒科主任許尤佳進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。

    (責(zé)編:許曉華、李軼群)


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