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陜西省冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾硐到y(tǒng)（簡(jiǎn)稱(chēng)“陜冷鏈”）2020年12月2日正式上線(xiàn)后，運(yùn)行情況怎么樣，如何做到全程溯源，消費(fèi)者如果不掃碼，能否購(gòu)買(mǎi)冷鏈?zhǔn)称�，�?gòu)買(mǎi)不同的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚�是否都要掃二維碼，消費(fèi)者沒(méi)有智能手機(jī)怎么辦？

帶著一連串疑問(wèn)，1月13日，中國(guó)質(zhì)量報(bào)記者來(lái)到位于西安市的盒馬生鮮龍首原店，詳細(xì)了解情況。

記者看到，在冷凍食品區(qū)，進(jìn)口食品集中擺放在冰柜中，每一個(gè)獨(dú)立的包裝袋上，都貼有一個(gè)“陜冷鏈”二維碼標(biāo)識(shí)。

店長(zhǎng)董旭生告訴記者：“2020年12月20日，‘陜冷鏈’在西安盒馬生鮮的15家門(mén)店全面上線(xiàn)。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r(shí)，必須要掃‘陜冷鏈’二維碼，一方面是為了登記購(gòu)買(mǎi)人的信息，另一方面消費(fèi)者可以清楚了解到進(jìn)口冷凍食品的信息。這就打消了消費(fèi)者的疑惑，近期冷凍食品的銷(xiāo)售回升了不少�！�

根據(jù)國(guó)務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步做好冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾砉ぷ鞯耐ㄖ�》，陜西省市�?chǎng)監(jiān)管局迅速開(kāi)發(fā)了“陜冷鏈”，該系統(tǒng)正式上線(xiàn)運(yùn)行后，于2020年12月8日與市場(chǎng)監(jiān)管總局監(jiān)管平臺(tái)完成對(duì)接，2021年1月6日入駐國(guó)務(wù)院客戶(hù)端“冷鏈?zhǔn)称纷匪莘��?wù)專(zhuān)區(qū)”。

“陜冷鏈”系統(tǒng)建設(shè)了“三端共防”（企業(yè)端、監(jiān)管移動(dòng)端、公眾查詢(xún)端），“一碼追溯”（二維碼），“一平臺(tái)監(jiān)測(cè)”（系統(tǒng)后臺(tái)），采用了“首岸賦碼、首站賦碼、一碼通用”模式，做到一批次一碼、一物一碼，一碼到底，實(shí)現(xiàn)冷鏈來(lái)源可查、去向可追，具有人物共控、人物共防、人物共追的全鏈條追溯功能。

正在選購(gòu)進(jìn)口冷凍食品的市民萬(wàn)枚源向記者演示如何操作：“掃描‘陜冷鏈’二維碼，可以看到包括商品名稱(chēng)、產(chǎn)品編碼、商品規(guī)格、儲(chǔ)存方式、生產(chǎn)日期、是否為進(jìn)口、批次號(hào)、原產(chǎn)國(guó)（地區(qū)）、檢驗(yàn)檢疫結(jié)果、核酸檢測(cè)結(jié)果、是否消毒等項(xiàng)目在內(nèi)的商品信息，之后按照‘購(gòu)買(mǎi)登記’提示要求，輸入購(gòu)買(mǎi)人姓名、身份證號(hào)、電話(huà)、購(gòu)買(mǎi)商家等信息登記。顯示提交成功后，即可進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)。”

“雖然多了購(gòu)買(mǎi)人信息登記程序，但是買(mǎi)得放心、踏實(shí)，大家都負(fù)起責(zé)任，很有必要�！比f(wàn)枚源說(shuō)。

為了把好進(jìn)口冷凍食品銷(xiāo)售關(guān)，監(jiān)管部門(mén)要求銷(xiāo)售企業(yè)必須使用在陜西省政務(wù)服務(wù)網(wǎng)認(rèn)證的企業(yè)賬號(hào)登錄“陜冷鏈”系統(tǒng)，按照所銷(xiāo)售的冷鏈商品逐項(xiàng)填寫(xiě)產(chǎn)品基礎(chǔ)信息及入境信息，并上傳相關(guān)證明圖片完成后，才能進(jìn)入商超等銷(xiāo)售流通環(huán)節(jié)。同時(shí)，商場(chǎng)、超市等銷(xiāo)售企業(yè)要負(fù)責(zé)督促購(gòu)買(mǎi)者完成信息錄入工作。

記者在盒馬生鮮龍首原店看到，商戶(hù)安排專(zhuān)人作引導(dǎo)員，在冷柜前一一叮囑購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返南�費(fèi)者，掃“陜冷鏈”二維碼并進(jìn)行信息登記。針對(duì)沒(méi)有手機(jī)或者手機(jī)沒(méi)有智能功能的消費(fèi)者，由引導(dǎo)員負(fù)責(zé)將該消費(fèi)者的信息錄入到“陜冷鏈”系統(tǒng)。同時(shí)，在收銀臺(tái)，商戶(hù)也安排了專(zhuān)人對(duì)冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)行信息查詢(xún)，確保購(gòu)買(mǎi)人信息登記不遺漏及信息準(zhǔn)確。

“陜冷鏈”系統(tǒng)不只具有規(guī)范冷鏈生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)行為一種功能，還可以為企業(yè)用戶(hù)提供內(nèi)部管理服務(wù)。企業(yè)可通過(guò)“陜冷鏈”對(duì)包括入庫(kù)管理、檢測(cè)信息、從業(yè)人員管理等在內(nèi)的內(nèi)部管理環(huán)節(jié)進(jìn)行臺(tái)賬管理。這就為企業(yè)配合疫情防控工作提供了必要的基礎(chǔ)支撐。

在“陜冷鏈”開(kāi)發(fā)技術(shù)人員操作的后臺(tái)大數(shù)據(jù)端口，中國(guó)質(zhì)量報(bào)記者看到，搜索關(guān)鍵詞“牛肉”，會(huì)出現(xiàn)了很多批次產(chǎn)品，點(diǎn)開(kāi)其中一個(gè)即可顯示該批次牛肉在哪儲(chǔ)存、銷(xiāo)售出去多少等數(shù)據(jù)。據(jù)技術(shù)人員介紹，這個(gè)系統(tǒng)除了追溯物品外，還能追溯到接觸過(guò)的人。一旦疾控部門(mén)發(fā)現(xiàn)某批次冷鏈?zhǔn)称烦霈F(xiàn)問(wèn)題，可快速確認(rèn)庫(kù)存數(shù)量、銷(xiāo)售數(shù)量，以及賣(mài)給了誰(shuí)，誰(shuí)運(yùn)輸和搬運(yùn)的等情況。

為推進(jìn)“陜冷鏈”有效運(yùn)行，陜西省市場(chǎng)監(jiān)管局已成立4個(gè)指導(dǎo)組，分赴全省各地對(duì)企業(yè)管理人員和基層監(jiān)管人員進(jìn)行培訓(xùn)，并對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)單位逐家檢查，及時(shí)建檔造冊(cè)，摸清底數(shù)，掌握每日動(dòng)態(tài)。同時(shí)，通過(guò)發(fā)布通告、召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)等方式，向社會(huì)廣泛宣傳“陜冷鏈”使用要求和方法，快速推動(dòng)該系統(tǒng)在進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)、銷(xiāo)售、購(gòu)買(mǎi)等各環(huán)節(jié)的應(yīng)用。

陜西省市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，將繼續(xù)加強(qiáng)“陜冷鏈”的推廣應(yīng)用，全面開(kāi)展對(duì)市場(chǎng)主體的摸排，嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)疫情防控主體責(zé)任，對(duì)沒(méi)有檢驗(yàn)檢疫證明、核酸檢測(cè)報(bào)告、消毒證明、追溯信息的，禁止上市銷(xiāo)售。同時(shí)，加強(qiáng)與海關(guān)、交通運(yùn)輸、衛(wèi)生健康、商務(wù)等部門(mén)協(xié)同聯(lián)動(dòng)，建立“陜冷鏈”與西安一碼通、陜西健康碼的后臺(tái)數(shù)據(jù)共享機(jī)制，發(fā)揮其助力疫情防控和保障食品安全的最大效能。（梁 愛(ài) 記者 王 梅）