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近日，由綠瘦健康與中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院共建的“低GI食品產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合研究中心”在上海揭牌。據(jù)悉，它將在研發(fā)端為“五力合一”服務(wù)提供科學(xué)支持。

中國(guó)工程院院士廖萬(wàn)清

多領(lǐng)域?qū)＜艺摗拜p重” 體重管理需要“五力合一”

據(jù)歐睿國(guó)際數(shù)據(jù)顯示，2020年，亞太地區(qū)人口占世界人口近55%，其肥胖人口增長(zhǎng)速度是全球平均水平的2倍。肥胖的快速增長(zhǎng)使得消費(fèi)者更加注重均衡的飲食與體重控制的選擇。如何判斷一項(xiàng)體重管理服務(wù)是否科學(xué)有效，已經(jīng)是擺在許多人面前的一道難題。

“我們都知道太胖要減肥，但如果方法不對(duì)，會(huì)對(duì)身體造成二次傷害。”上海疾病預(yù)防控制中心原副主任、國(guó)家衛(wèi)健委食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專(zhuān)家委員會(huì)委員仲偉鑒建議，減重過(guò)程需要系統(tǒng)規(guī)劃和專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)，從營(yíng)養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)、心理多個(gè)維度介入干預(yù)。他認(rèn)為，綠瘦提出的“五力合一”體重管理服務(wù)模式是科學(xué)的、可行的。

復(fù)旦大學(xué)教授、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)理事郭紅衛(wèi)表示，科學(xué)的體重管理應(yīng)該分階段進(jìn)行，不同的減重周期中，膳食營(yíng)養(yǎng)組合搭配也應(yīng)有所不同。“高蛋白飲食短期能控制體重，但長(zhǎng)期會(huì)加劇腎臟負(fù)擔(dān)。比起盲目節(jié)食或者單一膳食模式，綠瘦五力合一探索的多套膳食組合聯(lián)合運(yùn)動(dòng)干預(yù)對(duì)體重管理更有效果。”

除了“管住嘴”，“邁開(kāi)腿”也是體重管理重要一環(huán)。中國(guó)國(guó)家跳水隊(duì)體能教練王敢分享了跳水運(yùn)動(dòng)員體重管理的心得及日常進(jìn)行體育鍛煉的技巧。“中國(guó)跳水隊(duì)運(yùn)動(dòng)員在刻苦訓(xùn)練下，長(zhǎng)期保持10%的體脂率，大眾市民雖然不用這么嚴(yán)格要求自己，但建議要在專(zhuān)業(yè)人士的系統(tǒng)規(guī)劃下執(zhí)行，從而達(dá)到更理想的效果。”

綠瘦集團(tuán)市場(chǎng)中心負(fù)責(zé)人陳文斯表示，針對(duì)消費(fèi)者在進(jìn)行體重管理過(guò)程中遇到的痛點(diǎn)和難點(diǎn)，綠瘦結(jié)合自身14年的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)造“五力合一”科學(xué)體重管理服務(wù)模式，提煉出科學(xué)減重四大周期、HEDS多維體系，相關(guān)成果已在業(yè)內(nèi)專(zhuān)業(yè)刊物發(fā)表。

來(lái)自營(yíng)養(yǎng)學(xué)、運(yùn)動(dòng)學(xué)、食品安全、數(shù)據(jù)智能、商業(yè)研究的專(zhuān)家探討如何科學(xué)管理體重

樹(shù)立行業(yè)服務(wù)標(biāo)桿 助力國(guó)民健康幸福生活

行業(yè)的良性持續(xù)發(fā)展離不開(kāi)規(guī)范的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。與會(huì)行業(yè)人士在討論中指出，產(chǎn)品單一化、效果不理想、易反彈、虛假宣傳、添加非法成分等行業(yè)痛點(diǎn)長(zhǎng)期以來(lái)都影響了體重管理行業(yè)的發(fā)展。

“‘五力合一’服務(wù)模式不僅是企業(yè)自身創(chuàng)新，更有可能推動(dòng)整個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的建設(shè)，引領(lǐng)整個(gè)行業(yè)朝著規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的方向探索發(fā)展。”廣東省保健食品行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)彭平表示。

會(huì)上，綠瘦“五力合一”體重管理服務(wù)體系評(píng)估專(zhuān)家組論證正式啟動(dòng)。據(jù)中國(guó)保健協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)張大超介紹，項(xiàng)目啟動(dòng)后，中國(guó)保健協(xié)會(huì)將牽頭組織來(lái)自食品學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、生物學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)、健康管理等領(lǐng)域的國(guó)內(nèi)權(quán)威專(zhuān)家組，進(jìn)一步論證“五力合一”服務(wù)模式，總結(jié)出其優(yōu)勢(shì)，上升為體重管理行業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

綠瘦“五力合一”體重管理服務(wù)體系評(píng)估專(zhuān)家組論證正式啟動(dòng)

綠瘦與中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院共建“低GI食品產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合研究中心”

綠瘦相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，希望借大會(huì)與一眾專(zhuān)家共同探討、分享“五力合一 科學(xué)服務(wù)”模式，希望使行業(yè)服務(wù)走向更規(guī)范化、系統(tǒng)化、專(zhuān)業(yè)化，并與更多的權(quán)威機(jī)構(gòu)、專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)共同研發(fā)、攜手共創(chuàng)，為國(guó)民提供更多優(yōu)質(zhì)的健康管理服務(wù)，為健康中國(guó)和國(guó)民幸福貢獻(xiàn)力量。