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近日，飛鶴組織召開優(yōu)質(zhì)乳全產(chǎn)業(yè)鏈新鮮成果發(fā)布會，宣布升級全產(chǎn)業(yè)鏈新鮮乳粉標(biāo)準(zhǔn)體系（以下簡稱“新鮮標(biāo)準(zhǔn)體系”），在原有六大維度新鮮標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上，升級新鮮飼草和新鮮奶源兩大標(biāo)準(zhǔn)。

中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院農(nóng)食所食品室主任李強(qiáng)表示：“我們也一直跟消費(fèi)者強(qiáng)調(diào)，國產(chǎn)的乳制品新鮮度更好。”

“新鮮奶粉的概念與標(biāo)準(zhǔn)是我們國家嬰幼兒配方奶粉發(fā)展的必由之路。”國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長王加啟認(rèn)為，飛鶴提出新鮮奶粉的概念與標(biāo)準(zhǔn)，并以糠氨酸含量作為衡量奶粉新鮮程度的指標(biāo)，這也是“國家優(yōu)質(zhì)乳工程”的核心內(nèi)涵。

國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟發(fā)布《2020年度飛鶴嬰幼兒配方奶粉質(zhì)量評價報告》。受訪人供圖

國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟《2020年度飛鶴嬰幼兒配方奶粉質(zhì)量評價報告》顯示，飛鶴奶粉的糠氨酸指標(biāo)連續(xù)兩年測試均較進(jìn)口產(chǎn)品低11.6%左右。這樣的成果主要得益于飛鶴近年來在“新鮮”方面的持續(xù)探索。

飛鶴相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，2018年，飛鶴委托中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上，制定了飛鶴新鮮乳粉標(biāo)準(zhǔn)體系，完成了新鮮飼料、新鮮奶源、新鮮配方、新鮮加工、新鮮儲運(yùn)、新鮮智造等六個維度的標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，為打造新鮮高品質(zhì)的奶粉提供標(biāo)準(zhǔn)支撐。2021年3月，國家衛(wèi)健委發(fā)布配方奶粉新國標(biāo)。飛鶴再次邀請中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院專家團(tuán)隊赴飛鶴產(chǎn)業(yè)集群對產(chǎn)業(yè)環(huán)境、飼草、奶源等諸多要素進(jìn)行調(diào)研，對奶牛飼喂、牛奶運(yùn)輸、乳粉加工和儲運(yùn)過程進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化評估，在此基礎(chǔ)上對飛鶴新鮮標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行升級。

“我們經(jīng)過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，近三年飛鶴在產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)對于新鮮的保障機(jī)制更加完善，標(biāo)準(zhǔn)也更加嚴(yán)苛。”李強(qiáng)評價道。

飛鶴相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，飛鶴還將繼續(xù)升級新鮮加工、配方等更多維度的標(biāo)準(zhǔn)，持續(xù)完善企業(yè)的新鮮標(biāo)準(zhǔn)體系。