專家介紹伏天如何調(diào)節(jié)飲食作息、科學(xué)養(yǎng)生
不要貪吃寒涼食物 避免進(jìn)行劇烈活動（服務(wù)窗）
本報(bào)記者 白劍峰
7月6日是二十四節(jié)氣中的小暑。小暑之后不久進(jìn)入伏天。三伏天是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的時段，所謂“熱在三伏”，民間也有“小暑大暑、上蒸下煮”之說。伏天如何調(diào)節(jié)飲食作息、科學(xué)養(yǎng)生？日前，國家衛(wèi)生健康委邀請專家介紹“時令節(jié)氣與健康”有關(guān)情況。
北京中醫(yī)藥大學(xué)教授魯藝說，夏天容易有精神疲憊、口渴多汗、胸悶氣短等癥狀，這與暑邪的特點(diǎn)有關(guān)。暑邪第一個特點(diǎn)是熱邪，容易耗氣傷津，造成疲憊。第二個特點(diǎn)是濕邪，容易困脾，造成脾胃運(yùn)化方面的問題。同時，容易困表，造成頭疼、頭重、身體酸重等癥狀。所以，在飲食上，主要針對熱邪和濕邪兩個特點(diǎn)來養(yǎng)生。對于暑熱之邪，可以增加一些性味偏寒涼的食物，如綠豆、絲瓜、黃瓜、冬瓜等，性味甘淡，清熱化濕。針對濕邪的特點(diǎn)，可以選擇一些健脾燥濕或者健脾化濕的食物，如蓮子、山藥、薏仁、陳皮等。針對濕邪困表，可以選擇蘇葉、藿香、砂仁等食物，燥濕解表，醒脾開胃。夏季高溫，人體陽氣更多浮于表，內(nèi)里陽氣往往偏虛，因此要特別注意養(yǎng)陽，不能貪食寒涼的食物，以免造成寒濕困脾。
高溫天氣，如何保持情緒穩(wěn)定？魯藝說，夏季要特別注意保持情緒愉悅、平和，精神要飽滿、向上，這樣才能使氣機(jī)更加宣暢。靜以養(yǎng)心，盡量減少過度消耗體力，避免進(jìn)行劇烈活動，因?yàn)榇蠛箓枺菀自斐尚募隆⑿幕拧⑿貝灥痊F(xiàn)象。早晨或者傍晚，可以選擇一些體力消耗不大的行動，如散步、打八段錦等。小睡安神，在夏季的中午進(jìn)行短時間的午睡，有助于收斂心神。如果沒有條件午睡，可以靜坐或者閉目養(yǎng)神。穴位揉按，可以揉按兩個穴位，一個是勞宮穴，一個是內(nèi)關(guān)穴。這兩個穴位有清心安神、養(yǎng)心安神的作用。食養(yǎng)調(diào)攝，泡飲藥茶或者食用藥膳。可以選用一些藥食同源、具有疏肝解郁功效的茶飲，如用茉莉花、薄荷泡茶喝。如果心火亢盛，伴有口舌生瘡、口干舌燥等現(xiàn)象，可以泡一些清心火的藥茶，如竹葉、蓮子心等。如果身體疲憊、睡眠不好，可用小麥、龍眼肉煮粥，有益氣健脾之功效。
小暑期間如何預(yù)防中暑？中國疾病預(yù)防控制中心研究員潘力軍說，氣溫升高，濕度變大，在戶外容易出現(xiàn)中暑，在室內(nèi)容易患空調(diào)病。中暑的癥狀主要有頭暈、眼花、頭痛、惡心、胸悶、煩躁等。容易中暑的高風(fēng)險人群有兒童、孕婦、老年人、慢性基礎(chǔ)性疾病的患者、戶外工作人員，特別是高溫環(huán)境下人員。因此，盡量選擇清晨或傍晚天氣比較涼爽的時候外出。白天外出時，采取防曬、降溫措施，比如戴遮陽帽、噴霧降溫等。如果運(yùn)動量較大時，少量多次喝淡鹽水或運(yùn)動飲料，補(bǔ)充體內(nèi)流失的電解質(zhì)。如果出現(xiàn)頭暈、乏力、口渴等中暑癥狀，應(yīng)及時到陰涼處休息，補(bǔ)水降溫。如癥狀無緩解或加重，應(yīng)立即就醫(yī)。
空調(diào)病是指人們在封閉的空調(diào)環(huán)境下，因空氣不流通、溫度較低，出現(xiàn)鼻塞、頭昏、打噴嚏、乏力、記憶力減退等癥狀，多見于老人、兒童及婦女。預(yù)防這類疾病，一是做好空調(diào)清潔；二是設(shè)定好空調(diào)的溫度，不宜低于26攝氏度，而且每隔2到3小時，開窗通風(fēng)20到30分鐘；三是從戶外剛回到空調(diào)房間的時候，要防止室內(nèi)外溫差過大，因?yàn)闇囟润E變易引起空調(diào)病的癥狀。
北京兒童醫(yī)院主任醫(yī)師王荃說，夏天日光暴露的機(jī)會明顯增多，適當(dāng)防曬非常重要。如果在室內(nèi)沒有紫外光源的情況下，是無需防曬的。但是，如果在室內(nèi)可能被紫外線照射，比如靠窗、室內(nèi)有紫外燈光源或者強(qiáng)熒光燈，在陰天或者樹蔭下的室外活動，可以選擇防曬。此時，防曬用品的防曬系數(shù)不需要過高。直接在陽光下活動，或者會被高強(qiáng)度的紫外線照射，如在雪山、海灘或者高原活動，需要使用防曬系數(shù)比較高的產(chǎn)品。當(dāng)然，防曬產(chǎn)品的防曬指數(shù)適宜即可，如果過高會增加皮膚的負(fù)擔(dān)。另外，即使涂抹了防曬產(chǎn)品，也不宜在強(qiáng)烈的陽光下過長時間活動。
王荃介紹，夏季是兒童腹瀉的高發(fā)季節(jié)，在孩子的生活護(hù)理方面需要做好以下幾點(diǎn)：注意食品衛(wèi)生安全，保持食材新鮮，食物存放和加工時應(yīng)該生熟分開，尤其是動物食品要蒸熟煮透，蔬菜水果要洗凈削皮，不喝生水，不吃腐敗變質(zhì)和不潔凈的食物。飲食節(jié)制，不要暴飲暴食，不要貪涼，少吃生冷的食物和刺激性的食物。注意個人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生。飯前便后要洗手，做好餐具消毒，剩菜和隔夜的食物要徹底加熱之后才能食用。盡量實(shí)行分餐制，減少消化道傳染病發(fā)生的風(fēng)險。注意室內(nèi)通風(fēng)，空調(diào)溫度不要過低，也不要讓風(fēng)扇直吹，以免受涼。暑假期間，保持良好的生活作息制度，合理飲食，堅(jiān)持鍛煉身體，適量戶外運(yùn)動，增強(qiáng)對疾病的抵抗力。
《 人民日報(bào) 》（ 2024年07月08日 13 版）
