“貼秋膘”不能過度進補（服務窗）
本報記者 白劍峰
今年9月22日是二十四節(jié)氣中的秋分。國家衛(wèi)生健康委邀請有關(guān)專家介紹秋分時令的健康養(yǎng)生和疾病防治知識。
北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院主任醫(yī)師龔燕冰說，秋分的“分”有等分的意思，在秋分這一天，白天和黑夜是等長的。過了秋分之后，白天越來越短，黑夜越來越長，暑氣漸漸消退，氣候變得涼爽，人們的食欲比夏天要好，因此民間有“貼秋膘”的說法。“貼秋膘”要根據(jù)時令和體質(zhì)特點來進補，以適度為宜。不能盲目進補，也不能過度進補。
秋天容易出現(xiàn)皮膚干燥、口唇干燥等癥狀，因此要食用一些具有滋陰潤燥功效的食物。中醫(yī)講，五色對應五臟，其中白色入肺。因此，可以吃一些白色的食物，如蓮藕、山藥、百合、銀耳、白蘿卜、梨等，這些食物都能起到養(yǎng)肺、潤肺的作用。龔燕冰推薦了一款藥膳——百合銀耳雪梨飲。梨是應季水果，具有養(yǎng)陰生津、化痰止咳的作用，百合有養(yǎng)陰潤肺、養(yǎng)心安神的作用，銀耳有補氣潤肺、滋陰生津的作用。3種食材加水煮后食用，適合大多數(shù)人群，也契合秋分的時令特點。
入秋后脾臟的運行功能會有所下降，稍有不慎就可能出現(xiàn)腹瀉、腹脹的癥狀。在這個時節(jié)，飲食上要以溫暖、易消化的食物為主，避免生冷、油膩、辛辣刺激性食物。如果風寒侵襲到后背，會出現(xiàn)鼻塞、咳嗽、流鼻涕等感冒癥狀。此時可以采用“洋蔥式”穿衣法，即在早晚溫度比較低的時候一層一層增加衣物，在中午溫度稍高的時候逐層減少衣物，以應對季節(jié)氣候的變化。
龔燕冰說，秋天容易使人產(chǎn)生情緒低落、抑郁、悲觀等情緒。在秋天，人體的生物鐘不適應日照時間長短的變化，導致生理節(jié)律紊亂，使人們的情緒受到影響，表現(xiàn)出興趣下降、注意力不集中、失眠、情緒低落、精神萎靡等癥狀。女性和老年人更容易出現(xiàn)這些情緒，采用腹式呼吸法有助于緩解緊張情緒、減輕壓力。
中國工程院院士、首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院主任醫(yī)師吉訓明說，秋分以后，氣溫逐漸下降，晝夜溫差加大。氣溫下降會導致血管收縮，引起血壓升高。加上由于天氣逐步干燥、飲水不足等，都會增加患心腦血管疾病的風險。人們吃的食物相對熱量較高，容易引起膽固醇、血脂的升高，加上運動過少，也會增加心腦血管病的發(fā)病率。
秋分時節(jié)，要注意保暖，尤其在外出的時候要及時添加衣服，避免在天氣驟變的情況下或者在寒冷天氣里久待。要均衡飲食，提倡少鹽、少油、少糖，注意飲食多樣化。同時，要進行適當規(guī)律的運動，保持良好心態(tài)，避免情緒波動過大，保持充足睡眠。有高血壓、糖尿病、血脂異常或者有心梗和腦梗病史的人，要注意監(jiān)測血壓、血糖、血脂，使其保持在穩(wěn)定范圍內(nèi)。
《 人民日報 》（ 2024年09月23日 13 版）
