7、山楂

　　山楂含枸緣酸、蘋果酸、抗壞血酸、糖和蛋白質(zhì)、碳水化合物等，有降血壓，促進(jìn) 胃腸消化的作用。中醫(yī)認(rèn)為，山楂可健脾消積，對減肥有利，可輔治繼發(fā)性肥胖癥 。山楂性味酸甘、微溫，歸脾、胃、肝經(jīng)。《本草綱目》說：“山楂化飲食，消肉 積、癥瘕、痰飲、痞滿吞酸、滯血痛脹。”對肉食及難以消化的油脂性食物有著超 強(qiáng)的分解和吸收能力，本功能對瘦身有利。

　　山楂含有豐富的膳食纖維和果膠。膳食纖維是腸道“清道夫”，可以促進(jìn)腸道的蠕 動和消化腺的分泌，有利于食物的消化和廢物排泄。果膠具有降低膽固醇和血糖的 功效。

　　怎么吃？山楂過酸，如果直接拿來吃，估計(jì)很少有人能受得了。但是可以做成各種 不同口味的山楂茶來代替我們平時(shí)喝的白開水，讓我們在享受美味的同時(shí)，還能收 到很好的減肥效果。另外還可以將山楂做成零食來吃，如果脯、山楂糕、沙拉等。