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    養(yǎng)生警惕：土豆豆?jié){ 8種食物吃法等于自殺【6】
    
	
    
    
      
    
    
    2013年11月22日09:47    來源：家庭醫(yī)生在線    手機(jī)看新聞
    
    

       
    
       
    

    原標(biāo)題：養(yǎng)生警惕：土豆豆?jié){ 8種食物吃法等于自殺
    

    
	　　十字花科類蔬菜
    

    
	　　致命毒素：芥子油
    

    
	　　致命機(jī)理：十字花科類蔬菜包括油菜、芥菜、蘿卜等，這類蔬菜大多含有芥子油苷，這種芥子油苷是一種可阻止人體生長發(fā)育和致甲狀腺腫的毒素。不同的蔬菜，或同一種蔬菜的不同部位含芥子油苷含量差別也很大，如果處理不好，可能會使人們出現(xiàn)甲狀腺腫大、代謝紊亂，出現(xiàn)中毒癥狀，甚至死亡。
    

    
	　　解毒方法：在烹制此類蔬菜時，可用沸水先焯一下再食用。
    

    
	
    

    

    

		
        
       
    
	     
    
	   
    
       
    
       	


        
        
       	(責(zé)編：許曉華、劉婧婷)
       
    
       
    
       
       
       
        
        
    
        
    
        
		
    
       
       
       
       
	 
    
		
	


	
	
	
	
    
	
    
			
    
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