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    人民網(wǎng)>>健康衛(wèi)生頻道

    養(yǎng)生警惕:吃飯六個(gè)誤區(qū)可“致癌”【5】

    2013年11月22日13:45    來源:新華網(wǎng)    手機(jī)看新聞
    原標(biāo)題:養(yǎng)生警惕:吃飯六個(gè)誤區(qū)可“致癌”

     

    誤區(qū)五:四條腿的比不上沒腿的

      坊間流行一種說法:“四條腿的比不上兩條腿的,兩條腿的比不上一條腿的,一條腿的比不上沒有腿的”。四條腿的指豬、牛、羊,兩條腿的主要指雞、鴨等,一條腿的指蘑菇等真菌類食物,沒有腿的指魚等水產(chǎn)品。

      其實(shí)從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來看,四條腿、兩條腿和沒有腿的都屬于動(dòng)物性食物,蛋白質(zhì)含量都比較高,鐵的含量差不多,豬肉的脂肪含量較高,可能不太受歡迎,但其維生素B1的含量比其他幾種食物都高。蘑菇雖然脂肪和能量低了很多,但它的蛋白質(zhì)、鐵、硒、維生素A的含量都比另外三種食物少。

    (責(zé)編:蔡熊更、劉婧婷)

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