氣溫遽降的感冒流行季節(jié)，各式各樣預(yù)防或緩解感冒的食療，紛紛應(yīng)景出爐。從黑糖姜湯、梨子到白蘿卜汁、人參等，這些民間流傳已久的感冒食療，有些確實(shí)可以紓緩感冒癥狀，但錯誤使用，也會讓感冒癥狀加劇。

　　感冒時該怎么吃？

　　感冒食療應(yīng)該跟著病程而轉(zhuǎn)變，有些食療可以平時調(diào)養(yǎng)，但碰上發(fā)炎或已染上流行感冒時，就要避免。

　　※（一）發(fā)炎期間（或染上流行感冒時）

　　發(fā)炎期間適合吃：水果，如梨、甘蔗、椰子汁等。蔥豉湯、四神湯。新鮮梨子汁，可以生津止渴，緩解口干舌燥。

　　蔥豉湯可緩解頭痛鼻塞，對于發(fā)燒的人也有幫助。取青蔥蔥白部份，加上淡豆豉（傳統(tǒng)市場可以買到，呈淡褐色）煮湯，蔥白具有發(fā)汗功效，發(fā)酵的豆鼓則可補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

　　蔥白中的蘋果酸、磷酸醣等，會刺激血液循環(huán)，促進(jìn)發(fā)汗，效果甚至比姜更快，發(fā)燒時來碗蔥白粥，馬上逼出一身汗。但要注意本身發(fā)燒流汗多的人，不適用蔥豉湯。

　　發(fā)炎期間不適合吃：一般出現(xiàn)咽喉腫痛、鼻涕或痰液黃稠、發(fā)熱高燒等炎癥反應(yīng)時，不宜使用補(bǔ)藥，如人參、當(dāng)歸、黃耆及麻油等，以免火上加油，讓病情加重。

　　冬令進(jìn)補(bǔ)的當(dāng)歸鴨、麻油雞、姜母鴨或姜湯（老姜、干姜湯）等，會加速血液循環(huán)，發(fā)炎反應(yīng)期間不要輕易嘗試。