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養(yǎng)生必知：西紅柿雞蛋湯怎么做才更營養(yǎng)？【3】

2013年11月22日16:16    來源：光明網(wǎng)    手機看新聞
原標(biāo)題：養(yǎng)生必知：西紅柿雞蛋湯怎么做才更營養(yǎng)？

　　養(yǎng)生必知：西紅柿雞蛋湯怎么做才更營養(yǎng)？(圖)

　　專家解析：第一款做出來是濃湯西紅柿，第二款是清湯西紅柿，這兩款湯，不僅口味有很大區(qū)別，營養(yǎng)上也有所不同。濃湯西紅柿是將西紅柿過油先炒，這樣更利于西紅柿中的脂溶性營養(yǎng)素的溶解和吸收，比如番茄紅素。番茄紅素對防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，還有保護心血管、延緩皮膚衰老、增強免疫力等功效。清湯西紅柿含油脂較少，更適合血脂較高的人群。

(責(zé)編：蔡熊更、劉婧婷)
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