原標(biāo)題:飲食養(yǎng)生:西紅柿炒雞蛋里隱藏的健康秘密(組圖)
西紅柿炒雞蛋第3大竅門(mén):炒雞蛋時(shí)要多加油,油要熱。要在鍋中倒入和雞蛋一樣多得油,等油燒熱再把雞蛋倒入鍋內(nèi),倒雞蛋前,把油鍋搖一搖,讓油敷滿鍋底,這么就不能讓雞蛋粘在鍋壁上了。倒雞蛋要延著油和鍋壁得邊緣很多倒入。雞蛋入鍋后要立即用鏟子或筷子快速攪動(dòng)雞蛋,這么可以使全部雞蛋都吸收足油脂,都受到油得高熱。
(責(zé)編:蔡熊更、劉婧婷)