原標題:吃紅辣椒會致命? 10種美食吃錯部位變毒砒霜
10.木薯(樹薯)
毒物:氰化物
有毒部位:木薯
雖然在美國并不常見,但灌木狀的木薯廣泛分布在加勒比海和南美洲。在用木薯作食材的時候,將其做成甜苦皆可。它的味道和氣味都取決生氰化物的量,這種物質是有劇毒的。大多數愿意吃木薯的人喜歡其苦味,因為這種味道能夠驅趕昆蟲甚至動物。如果吃木薯前的準備工作沒有做好,很可能吃完就一命嗚呼了。因為富含氰化物,木薯的毒性可能導致神經麻痹疾病,也會引起永久性癱瘓。
小貼士:木薯根的成分與面粉相似,提取出來之后可以制作木薯粉。木薯葉包含氰化物,但如果將其搗碎與面粉和在一起在蔭頭里放五個小時,氰化物就會分解。
(責編:蔡熊更、劉婧婷)