原標(biāo)題:青菜比牛奶更補(bǔ)鈣! 冬天補(bǔ)鈣多吃6種蔬菜
3、卷心菜
因?yàn)楹芏?font color="royalblue">蔬菜中雖然含鈣,但也都含有草酸,降低了鈣的吸收。比如茭白、竹筍、菠菜、空心菜、莧菜、芹菜等。所以這類蔬菜在烹飪前最好用開(kāi)水焯一下,以除去其中大部分草酸。
(責(zé)編:許曉華、劉婧婷)
3、卷心菜
因?yàn)楹芏?font color="royalblue">蔬菜中雖然含鈣,但也都含有草酸,降低了鈣的吸收。比如茭白、竹筍、菠菜、空心菜、莧菜、芹菜等。所以這類蔬菜在烹飪前最好用開(kāi)水焯一下,以除去其中大部分草酸。
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