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    人民網(wǎng)>>健康衛(wèi)生頻道

    7種食物吃錯傷身 常吃讓你得要命腫瘤【3】

    2013年11月25日14:17    來源:中國食品科技網(wǎng)    手機看新聞
    原標題:養(yǎng)生警惕:7種食物吃錯傷身 常吃讓你得要命腫瘤

      嗜好酒精

      酒為辛熱之性,長期飲酒,是消化系統(tǒng)腫瘤發(fā)病最常見的因素。山東西南地區(qū)為食道癌的高發(fā)區(qū),就與這一地區(qū)飲食中嗜熱、嗜酒有關。其實,早在1964年,世界衛(wèi)生組織就認為酒精飲料的過度消費與口腔癌、喉癌及食道癌有關。在分別對江蘇啟東縣肝癌相對高發(fā)的通興鄉(xiāng)與相對低發(fā)的西寧鄉(xiāng)進行的調查中發(fā)現(xiàn):者肝癌病死率是后者的2.5倍。而兩鄉(xiāng)只有一路之隔,自然環(huán)境基本相同,吸煙率也相當,所不同的是肝癌高發(fā)區(qū)的人們愛喝酒,低發(fā)區(qū)的人們則喜歡飲茶。

      同樣屬于中醫(yī)熱性食物的還有煎炸、熏烤的食物,這類食物因經(jīng)過高溫的油炸和烤制,亦隨之變?yōu)闊嵝允称贰=?jīng)研究證實,長期食用此類食品,易于導致胃癌、腸癌、肝癌等。

      就像中國人嗜茶一樣,西方人多喜喝咖啡。美國學者在經(jīng)過5年的流行病學調查后認為,咖啡因對胰腺癌和膀胱癌的形成有一定影響。經(jīng)常飲咖啡的人比不飲咖啡的人患這兩癌的可能性2~3倍。在胰腺癌患者中,至少一半是由于過多飲用咖啡引起的。

    (責編:蔡熊更、劉婧婷)

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