原標(biāo)題:雞蛋6種錯(cuò)誤吃法讓補(bǔ)品變“毒品”
原標(biāo)題:雞蛋6種錯(cuò)誤吃法讓補(bǔ)品變“毒品”(組圖)
雞蛋錯(cuò)誤吃法讓補(bǔ)品變“毒品”(資料圖)
三、雞蛋與豆?jié){同食降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
早上喝豆?jié){的時(shí)候吃個(gè)雞蛋,或是把雞蛋打在豆?jié){里煮,是許多人的飲食習(xí)慣。豆?jié){性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等很多營(yíng)養(yǎng)成分,單獨(dú)飲用有很好的滋補(bǔ)作用。但其中有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶,與蛋清中的卵清蛋白相結(jié)合,會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失,降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
(責(zé)編:蔡熊更、劉婧婷)