上班族常常因?yàn)?a class="show_tip" dataname="工作" href="http://guitarascendant.org/GB/14741/21489/index.html">工作忙碌無暇顧及飲食，多數(shù)人終日與快餐為伴。其實(shí)，上班族人群飲食健康也要多加注意。

　　上班族吃對(duì)食物可以抗疲勞

　　多吃蔬菜，少吃肉。肉類食物中的脂肪、蛋白質(zhì)等，在碳水化合物攝入不足時(shí)會(huì)代謝不完全，從而使血液中積聚更多的有毒廢物酮，引起惡心、疲勞等癥狀。過多攝入蛋白質(zhì)還會(huì)加重肝臟、腎臟的負(fù)擔(dān)，誘發(fā)多種疾病。蔬菜和水果中含有多種維生素、礦物質(zhì)及植物化學(xué)物，具有抗氧化能力，可預(yù)防鉀、鎂等礦物質(zhì)缺乏引起的疲勞狀態(tài)。魚類中的不飽和脂肪酸含量較高，可適當(dāng)攝入，具有抗氧化的能力，可改善慢性疲勞。

　　適當(dāng)攝入粗糧。大米、面粉這些主食，在谷粒最外層的谷皮和糊粉層中，含有豐富的礦物質(zhì)和維生素B1，谷粒加工得越精細(xì)，谷皮和糊粉層去掉越多，礦物質(zhì)和維生素B1丟失就越多。維生素B1對(duì)產(chǎn)生能量和維持神經(jīng)系統(tǒng)的功能有重要作用，長(zhǎng)期缺乏維生素B1可使人產(chǎn)生慢性疲勞。日常可適當(dāng)增加如全麥面包、玉米、紅薯等食物，也可在白米中加入少量的紅豆、燕麥、玉米，煮雜糧粥喝。

　　堅(jiān)持每日足量飲水。水?dāng)z入不足會(huì)使人感到口渴、煩躁、全身無力，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致休克甚至死亡。當(dāng)我們感到口渴時(shí)，身體已經(jīng)失水了。喝足夠的水，可以幫助營養(yǎng)成分的吸收，加速體內(nèi)有毒物質(zhì)的排泄。在疲勞時(shí)，喝杯涼開水是非常好的選擇。

　　少量堅(jiān)果作為零食。堅(jiān)果含有豐富的α-亞麻酸和維生素E，具有抗氧化作用，還是一種高能量食物，在緊張的工作之余進(jìn)食少量堅(jiān)果，可為身體提供一定的能量。堅(jiān)果中含脂肪較多，每次不宜食入過多。每日1～2次，每次2顆核桃或15顆花生米即可。

　　辦公室就餐5點(diǎn)建議

　　1、注重早餐

　　一般建議早餐應(yīng)該包括一杯熱飲、一個(gè)乳制品、一個(gè)水果和一個(gè)谷物食品。營養(yǎng)專家認(rèn)為一天中所需能量的20-25%都要依靠早餐來提供。不吃早餐，起床2、3個(gè)小時(shí)以后會(huì)引起低血糖（血液中糖的含量降低），導(dǎo)致狀態(tài)不佳（疲勞、頭疼、極度饑餓）。沒有胃口或者沒有時(shí)間通常是忽視早餐的借口……在這種情況下，為了您的健康，最好晚些時(shí)候在辦公室強(qiáng)迫自己吃些點(diǎn)心來補(bǔ)充早餐的不足。為此，您可以在包里裝一瓶飲料，一杯酸奶（拿出冰箱以后可保質(zhì)2小時(shí)）或者一個(gè)盒裝的帶有果味的牛奶，一個(gè)水果（蘋果、桔子、李子……），一些餅子或者一個(gè)營養(yǎng)谷物棒。

　　2、留出午餐時(shí)間

　　被工作絆注沒有辦法和同事去就餐的時(shí)候，你可能會(huì)叫一份三明治，面對(duì)著一堆資料匆忙的吞下去。最好讓自己得到真正的休息，即使很短（至少20分鐘），也一定要避免在壓力之下就餐。出去買一份午餐，坐在比如公共花園一類的地方：既可以呼吸新鮮空氣，又不必吃得匆匆忙忙，而且消化會(huì)好。同時(shí)別忘了在你的午餐中加一份酸奶和一個(gè)水果。不管怎樣，即使你非常非常忙，吃飯的時(shí)候也要注意細(xì)嚼慢咽，因?yàn)橥僖阂部梢詭椭�消化�?/p>