枇杷、楊梅、櫻桃被稱為夏天里的三鮮果，酸甜的汁水讓悶熱的季節(jié)增味不少，可鮮果雖好，卻也不能貪多，還得搭配著吃。

    枇杷沙拉配薄荷

　　這個沙拉是用枇杷、菠蘿、荔枝、香蕉四種水果做成，再加幾片薄荷葉或者迷迭香，口感清爽，且搭配起來也不會偏熱或者偏寒。

　　中醫(yī)上講，枇杷有清肺潤肺、生津止渴的作用。除了做份清爽的沙拉，我們還可以自己動手做點枇杷膏。曾經(jīng)在廣東潮州鳳凰山下見到當?shù)剞r(nóng)民用蜂蜜和帶皮不帶核的枇杷一起熬制，不停地攪拌，一小時枇杷膏就做好了。需要注意，不能用白糖，因為白糖不像蜂蜜有滋陰的功效，那樣就起不到滋陰潤肺的作用了。

　　楊梅止汗又消食

　　夏季出汗多，楊梅能起到生津斂汗的作用。不想吃飯的時候，我也會吃點楊梅“治療”一下，酸酸甜甜的味道很開胃。但一次別吃太多，10~15顆就可以了。實在嘴饞，就分幾頓來吃，例如上午吃5顆，下午再吃5顆。

　　楊梅果肉的空隙大，里面會藏著蟲子，吃前最好用鹽水泡5~10分鐘，會見到白色的小蟲子浮在水上。而且吃楊梅很容易倒牙，吃完以后最好漱漱口，減輕對牙齒的刺激。

　　另外，楊梅還可以用來泡酒，可以除濕祛濁。夏季里，濕熱比較重的時候可以適當飲用些。如果不小心吃壞了肚子或受涼拉肚子，也可以應(yīng)急喝點楊梅酒來止瀉