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    番茄搭配芥藍可防癌 四款抗癌飲食方推薦【2】

    2015年08月19日12:30  來源:家庭醫(yī)生在線  手機看新聞
    原標題:番茄搭配芥藍可防癌 四款抗癌飲食方推薦

      草莓橙子汁

      新鮮草莓中含有一種奇妙的鞣酸物質(zhì),可在體內(nèi)產(chǎn)生抗毒作用,阻止癌細胞的形成。此外,草莓中還有一種胺類物質(zhì),對預(yù)防白血病、再生障礙性貧血等血液病也能起到很好的效果。橙子屬于柑橘類水果,可增強人體對重要抗癌物質(zhì)――維生素C的吸收能力。維生素C可增強免疫力,阻止強致癌物質(zhì)亞硝胺的形成,對防治消化道癌有一定作用。

      準備食材:草莓500g,水400g,糖適量,新鮮檸檬一個,橙子一個。

      做法:

      1、草莓洗凈,去蒂,切塊備用。

      2、鍋里倒入水,把糖加進去。

      3、水燒開后把切成塊的草莓倒進鍋里,大火煮開后轉(zhuǎn)小火,慢燉10-30分鐘。

      4、橙子去皮,切片。放入湯中。

      5、晾涼后擠入檸檬汁。(如果沒有新鮮檸檬可以不加檸檬汁。如果要加,一定等涼了再加,否則檸檬汁里的維C就被破壞了。)

      茭白炒蘆筍

      蘆筍中含有特有的天門冬酰胺,及多種甾體皂甙物質(zhì),對心血管病、水腫、膀胱炎、白血病均有療效,也有抗癌的效果。而茭白、芹菜類食物富含纖維,食物進入腸道后,可加快其中食物殘渣的排空速度,縮短食物中有毒物質(zhì)在腸道內(nèi)滯留的時間,促進膽汁酸的排泄,對預(yù)防大腸癌極為有效。

      準備食材:蘆筍適量,茭白3根,色拉油適量,食鹽4克,姜5克,水淀粉少許

      做法:

      1、蘆筍洗凈,切段,茭白剝?nèi)ネ馄ぃ谐蓷l。(蘆筍茭白都買鮮嫩的)

      2、鍋熱倒食用油,放入姜絲爆香,倒入蘆筍段和茭白段翻炒。

      3、放適量精鹽,少許水淀粉勾芡,收汁即可(喜歡味重的可加些生抽或耗油會更美味)

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    (責(zé)編:許曉華、劉婧婷)


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